Ta oryginalna zupa z makaronem jest bardzo łatwa w przygotowaniu, należy do kuchni japońskiej. Do tego dania możesz użyć zwykłego makaronu jajecznego lub możesz zrobić domowy makaron z mąki, sody oczyszczonej, wody i jajek, jeśli chcesz.
Czy to jest to konieczne
- - 100 g makaronu jajecznego;
- - 500 ml wody;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki sosu sojowego;
- - 1 łyżka. łyżka skrobi kukurydzianej;
- - 2 jajka;
- - szczypta soli;
- - rukiew wodna, korzeń imbiru.
Instrukcje
Krok 1
Makaron zanurzyć we wrzącej wodzie, lekko posolić, po gotowaniu gotować przez 4 minuty. Następnie wyrzuć makaron na durszlak, spłucz zimną wodą.
Krok 2
Wlej wodę do rondla, dodaj sos sojowy, sól do smaku, połóż na kuchence i zagotuj.
Krok 3
Rozcieńczyć skrobię kukurydzianą 2 łyżkami. łyżki zimnej wody, wlać cienkim strumieniem do gotującego się bulionu, ciągle mieszając.
Krok 4
Wymieszaj jajka w osobnej misce, aż będą gładkie.
Krok 5
Bulion energicznie mieszamy w jednym kierunku, wlewając do niego masę jajeczną. Następnie wyjmij garnek z pieca.
Krok 6
Gotowy makaron opłucz gorącą wodą, włóż do miseczek, zalej bulionem jajecznym. Do gotowej zupy z makaronem potrzebna jest rukiew wodna i imbir. Makaron posyp sałatką, natrzyj imbirem, posyp naczynie. Zupę z jajkiem i makaronem imbirowym podawaj od razu.
