Świetna opcja na piknik na łonie natury. Grillowane marynowane udka z kurczaka to proste i smaczne danie, które zostanie docenione.
Czy to jest to konieczne
- - 350 g sosu chili;
- - ząbek czosnku;
- - 3 łyżki. łyżki cukru;
- - 1 łyżka. łyżka octu (białe wino);
- - 1 łyżka. łyżka oliwy z oliwek;
- - 2 łyżeczki chili w proszku;
- - 1 łyżeczka soli;
- - łyżeczka sosu Tabasco;
- - 3 łyżki. łyżki pietruszki (świeże);
- - 8 udka z kurczaka.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej grill. Przygotuj marynatę z udka kurczaka. Posiekaj ząbek czosnku. Wymieszaj sos chili, czosnek, cukier i ocet winny na gładką konsystencję. Do mieszanki dodać oliwę z oliwek, chili w proszku, sos Tabasco. Dopraw marynatę solą, dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki i zalej 1 łyżką wody. Wszystko wymieszaj.
Krok 2
Przygotuj udka z kurczaka, opłucz i osusz papierowymi ręcznikami. Przebij je na całej powierzchni. Ułóż udka na ruszcie w brytfannie do grillowania i obficie posmaruj kurczaka marynatą. Gotuj przez 25 minut, około 15 cm od ognia.
Krok 3
Odwróć kurczaka i smaż przez kolejne 20-25 minut, podczas pieczenia obtocz udka marynatą. Gotuj, aż z nakłuć wypłynie klarowny sok.
Krok 4
Przed podaniem posyp łyżką posiekanej natki pietruszki. Przygotuj ziemniaki, ryż lub warzywa na dodatek.
