Niezwykła słodko-kwaśna i lekko słona marynata oraz minimalny czas gotowania sprawiają, że ten przepis jest niezbędny w przypadkach, gdy trzeba szybko podać smaczne danie na stole. Do tego przepisu możesz użyć dowolnych porcji całego kurczaka lub zestawu podudzi, skrzydełek, a nawet piersi z kurczaka. Podczas przygotowywania marynaty z kurczaka możesz zmieniać ilość jedzenia według własnych upodobań, na przykład zwiększyć ilość miodu, jeśli lubisz go słodszy.
Czy to jest to konieczne
- Produkty:
- • Kurczak (podudzia, skrzydełka, filety, udka) – 1 kg
- • Pasta pomidorowa -1, 5-2 łyżki. łyżki
- • Sos sojowy 100-150 ml
- • Mieszanka pieprzu lub czarnego i czerwonego pieprzu mielonego, 1/3 łyżeczki.
- • 1-1,5 łyżki miodu (można zastąpić cukrem)
- • 2-3 łyżki oleju roślinnego
- Naczynia
- • Miska do peklowania
- • Patelnia (najlepiej z wysokimi bokami)
Instrukcje
Krok 1
Najpierw przygotuj marynatę. W tym celu wymieszaj w misce sos sojowy, miód, koncentrat pomidorowy i zmielony pieprz. Jeśli miód nie miesza się dobrze z ogólnym płynem, można go lekko podgrzać w kuchence mikrofalowej. Ale warto się upewnić, że miód się nie zagotuje!
Krok 2
Przygotuj kurczaka. Jeśli używasz fileta, to pokrój go na małe plasterki o szerokości 2-3 cm, jeśli gotowe podudzia, udka lub skrzydełka z kurczaka, to wystarczy je opłukać i osuszyć ręcznikiem. Jeśli kawałki kurczaka są duże, możesz je pokroić na 2 kawałki.
Krok 3
Zanurz kawałki kurczaka w sosie i wymieszaj. Wszystkie kawałki mięsa powinny być wystarczająco oblane marynatą. Następnie należy poddać marynowanego kurczaka uciskowi na 40-60 minut. W tym czasie kawałki mięsa nasycają się mieszanką i nabierają niezwykłego słodko-kwaśno-słonego smaku.
Krok 4
Rozgrzej olej roślinny na patelni z wysokimi bokami. Rozłóż marynowanego kurczaka i smaż z jednej strony przez 7-10 minut i odwróć na drugą. Następnie danie jest gotowe i można je podawać z dowolnym dodatkiem, czy to ryżem, ziemniakami czy zielonymi warzywami.
