Mięso z kurczaka to dla wielu najbardziej ulubiony produkt. Szczególnie smaczne są podudzia z kurczaka - można je upiec z różnymi sosami lub ziołami. Gotowe danie zawsze będzie pachnące, soczyste i umiarkowanie tłuste.
Czy to jest to konieczne
- - 240 ml kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego;
- - 30 ml oliwy z oliwek;
- - 4 ząbki czosnku;
- - pół łyżki suszonego oregano;
- - Średnia cytryna;
- - pół łyżeczki soli;
- - zmielony czarny pieprz;
- - kilka gałązek pietruszki;
- - 8-10 podudzi z kurczaka.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz przygotować marynatę. W misce wymieszać śmietanę (jogurt), wyciśnięty czosnek, oliwę z oliwek, oregano, sól, pieprz, skórkę z jednej cytryny i sok z połowy cytryny. Wymieszaj wszystkie składniki i dodaj posiekaną natkę pietruszki.
Krok 2
Włóż kurczaka do marynaty i dokładnie wymieszaj, aby nogi były nią całkowicie pokryte. Możesz to zrobić w misce lub możesz użyć specjalnej plastikowej torby z zamkiem błyskawicznym. Włóż marynowanego kurczaka do lodówki na 30-40 minut.
Krok 3
Rozgrzej piekarnik do 190C, włóż udka z kurczaka do szklanego naczynia i piecz przez 45-60 minut (w zależności od rozmiaru udka). Smakowanego kurczaka możesz podawać z ziemniakami, warzywami lub ryżem.
