Udka z kurczaka to uniwersalny produkt, z którego można przygotować niemal nieskończoną ilość dań przy minimalnej ilości dodatkowych składników. Uda z kurczaka są pyszne z aromatycznymi ziołami i sosem pomidorowym.
Czy to jest to konieczne
- - 4 średniej wielkości udka z kurczaka;
- - gałązka świeżego rozmarynu i szałwii;
- - łyżka posiekanej natki pietruszki
- - grzywka czosnku;
- - Średnia cebula;
- - 30 ml oliwy z oliwek;
- - 100 ml białego wina;
- - 200 g puree z pomidorów;
- - sól morska, pieprz czarny.
Instrukcje
Krok 1
Posiekaj czosnek i cebulę, drobno posiekaj pietruszkę, szałwię i rozmaryn.
Krok 2
Na patelni rozgrzać olej, smażyć w nim czosnek, cebulę i zioła przez dwie minuty. Dodaj udka z kurczaka, smaż na złoty kolor z każdej strony, wlej wino i pozwól mu trochę odparować.
Krok 3
Dodaj puree pomidorowe, sól i mielony pieprz. Zmniejszamy temperaturę i gotujemy kurczaka w pachnącym sosie przez 25-30 minut. Aby mięso było gotowe, nakłuj udka kurczaka widelcem - jeśli wypłynie klarowny sok, to są gotowe, jeśli sok jest różowy, gotuj jeszcze 5-10 minut.
