W lecie chcę iść do daczy lub do lasu, zjeść grilla. Dla tych, którzy mają dość prostych kebabów wieprzowo-wołowych, mamy prosty przepis, który doskonale urozmaici sezon kebabowy.
Czy to jest to konieczne
- - 1 szt. Pomarańczowy;
- - 1,5 kg fileta z indyka;
- - 10 kawałków. paski bekonu;
- - 3 szt. łodygi rozmarynu;
- - 5 g goździków;
- - 20 g miodu;
- - 50 g oliwy z oliwek;
- - 5g mielonego czarnego pieprzu.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj wszystkie składniki. Filet z indyka dokładnie opłukać pod bieżącą zimną wodą, pokroić na małe kawałki tej samej wielkości i kształtu. Lekko przetrzyj je młotkiem, aby uzyskać miękkość. Odwróć się i zrób to samo po drugiej stronie. Ponownie wypłucz filety w wodzie. Połóż na ręczniku papierowym i osusz.
Krok 2
Gdy filet schnie, możesz przygotować marynatę. Weź pomarańczę, obierz i zrób delikatną skórkę. Połącz z posiekanym rozmarynem, goździkami i pieprzem. Pozwól mu parzyć przez kilka minut, a następnie dodaj sok pomarańczowy do mieszanki.
Krok 3
Filety włożyć do miski i przykryć marynatą, wstawić na 2-3 godziny do lodówki.
Krok 4
Plastry indyka położyć na szaszłykach i posmarować miodem ze wszystkich stron. Filety zawijamy w paski boczku. Musisz gotować szaszłyk nie dłużej niż 15-20 minut, stale mieszając. Po ugotowaniu lepiej podawać, wstępnie podlewając marynatą.
