Pyszny kebab to danie na idealny czas na łonie natury. To, co dokładnie będzie, zależy tylko od nastroju i preferencji smakowych. Kebab z indyka można by nazwać dietetycznym, gdyby nie bekon. Niesamowicie pyszne, spróbuj.
Czy to jest to konieczne
- - indyk 2,5 kg,
- - 500 g smalcu,
- - 150 g oleju roślinnego,
- - imbir do smaku
- -1 cytryna,
- - czosnek do smaku,
- - 1 łyżeczka papryki,
- - 1 łyżeczka czerwonego mielonego pieprzu,
- - 1 łyżeczka mieszanki mielonej papryki,
- - sól dla smaku,
- - sałata do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Do kebabów najlepiej używać piersi z nogą (możesz wziąć połowę obu). Do szaszłyków używaj smalcu.
Krok 2
Aby przygotować marynatę, weź 150 g bezzapachowego oleju roślinnego lub słonecznikowego, sok imbirowy do smaku, sok z jednej cytryny (trochę posyp na mięso), paprykę i paprykę oraz posiekane ząbki czosnku. Dobrze wymieszaj.
Krok 3
Mięso opłukać, osuszyć, pokroić na porcje w kierunku włókien. Posyp indyka sokiem z cytryny i solą i moczyć przez około dziesięć minut. Następnie napełnij przygotowaną marynatą. Pozostaw w lodówce na godzinę (możesz zostawić na dwie godziny).
Krok 4
Po zamarynowaniu mięsa przygotuj grill (rozpal węgle).
Krok 5
Boczek pokroić na małe kawałki. Szaszłyk okazuje się bardziej soczysty z boczkiem. Umieść mięso i smalec na szpikulcu (na przemian mięso i smalec). Smaż kebab, aż mięso będzie miękkie (około 15 minut). Szaszłyk z indyka podawać z boczkiem wraz z sałatą i świeżymi warzywami.
