Pyszna, obfita i niezwykle prosta zapiekanka z kluskami. Taka zapiekanka powinna być przygotowana tylko z zakupionymi pierogami, w przeciwnym razie znika jej główna idea - łatwe do zjedzenia szybkie danie.
Czy to jest to konieczne
- -800 g mrożonych klusek
- -3 średnie cebule
- -100 g twardego sera
- -4 jajka
- -250 g majonezu
- -1 pęczek zielonej cebuli
- - pieprz czarny do smaku
- -szczypta soli
- -olej roślinny
Instrukcje
Krok 1
Obierz, umyj, pokrój cebulę. Podgrzej 2 łyżki stołowe na patelni o grubym dnie. łyżki oleju roślinnego, włożyć cebulę, smażyć przez 1 minutę, stale mieszając.
Krok 2
Wyjąć knedle z zamrażarki i pozostawić do rozmrożenia w temperaturze pokojowej przez 5 minut, a następnie rozłożyć na posypanej mąką powierzchni przez 10 minut.
Krok 3
Nasmaruj żaroodporne naczynie olejem roślinnym. Włożyć jedną warstwę pierogów do foremki, doprawić solą i pieprzem do smaku. Rozłóż smażoną cebulę równomiernie na wierzchu.
Krok 4
Jajka ubić w szerokiej misce, dodać sól i pieprz. Dodaj majonez i ponownie dobrze ubij. Wlać pierogi z powstałą mieszanką jajeczno-majonezową. Zetrzeć ser (najlepiej parmezan) i posypać kluskami.
Krok 5
Umieść naczynie w piekarniku. Piecz przez 40 minut.
Krok 6
Umyj zieloną cebulę, osusz, drobno posiekaj. Przygotowaną zapiekankę wyjąć z piekarnika, posypać zieloną cebulką (lub innymi pikantnymi ziołami) i od razu podawać.
