Wiele osób nie wyobraża sobie życia bez słodyczy. Ciasta, słodycze, czekoladki - to wszystko jest po prostu nie do odrzucenia. Teraz możesz znaleźć ogromną liczbę przepisów na różnorodne słodycze, ale domowe ciasta są bezkonkurencyjne, zwłaszcza że nie jest trudno je ugotować.
Ciasto brzoskwiniowe
Do gotowania będziesz potrzebować:
- 5 jajek;
- 230 g cukru;
- 300 g mąki;
- 2 łyżeczki cukru waniliowego;
- 50-70 ml mleka;
- 200 g masła;
- 850 g świeżych lub konserwowanych brzoskwiń, moreli;
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia, można zastąpić 1 łyżeczką sody gazowanej.
Aby zrobić ciasto, musisz zmielić masło z cukrem waniliowym, możesz użyć więcej wanilii niż jest napisane w składnikach. Następnie dodać mąkę, jajka, proszek do pieczenia i mleko, wszystko wymieszać i zagnieść ciasto. To nie musi być fajne. Gdy ciasto jest w porządku, posiekaj brzoskwinie lub morele. Przed pieczeniem przykryj patelnię papierem spożywczym lub posmaruj olejem. Wlej ciasto i wygładź je, na wierzch ułóż kawałki owoców. Musisz upiec ciasto w piekarniku w temperaturze 180 ° C.
słodka manna
Do gotowania będziesz potrzebować:
- 1 szklanka kefiru;
- 1 szklanka mąki;
- 1 szklanka kaszy manny;
- 1 szklanka cukru;
- 1 jajko;
- pół łyżeczki sody oczyszczonej;
- 1 bufetowa kakao;
- 100 g dowolnego owocu;
- 100 g margaryny.
Aby ugotować mannę na kefirze, musisz wymieszać cukier i jajko, a następnie dodać kefir i pozostawić ciasto na kilka godzin. Następnie musisz dodać sodę, stopioną margarynę, szczyptę soli, mąkę i wszystko dobrze wymieszać. Trochę ciasta należy wymieszać z proszkiem kakaowym. Ciasto wlać do formy do pieczenia, uprzednio wysmarowanej margaryną lub masłem, naprzemiennie kolorami. Posyp posiekanymi owocami. Mannik należy piec w temperaturze 180-210 ° C przez 40 minut.
Zebra
Do gotowania będziesz potrzebować:
- 150-200 g masła;
- 2 szklanki cukru pudru;
- 1 szklanka kwaśnej śmietany;
- 5 jajek;
- 2 łyżki kakao;
- kilka jabłek;
- 2 szklanki mąki;
- pół łyżeczki sody oczyszczonej, zahartowanej octem.
Aby zrobić ciasto, musisz ubić cukier i jajka, aż pojawi się biała piana. Następnie dodaj mąkę, lepiej przesianą, śmietanę i schłodzone roztopione masło, wszystko wymieszaj, najlepiej mikserem. Ciasto należy podzielić na dwie części. Do jednej dodaj kilka łyżek mąki, a do drugiej 2 łyżki kakao. Wszystko trzeba mieszać, aż grudki znikną. Konsystencja powinna przypominać cienką śmietanę. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Ciasto wsypać po kolei, zaczynając od środka formy. Nie mieszaj ciasta. Top z pokrojonymi jabłkami. Ciasto należy piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 190-210°C przez około 30 minut. Musisz go stale monitorować. Jeśli jego wierzch jest upieczony wcześniej niż środek, należy go przykryć folią i obniżyć temperaturę o kilkadziesiąt stopni. Ciasto można również przełożyć kremem lub kwaśną śmietaną ubitą z cukrem.
