Wygodny przepis, gdy goście są na wyciągnięcie ręki, a nie ma czasu na sprytny smakołyk. Możesz spokojnie upiec takie ciasto na śniadanie, jeśli zrobisz ciasto wieczorem i wyślesz je na noc do lodówki.
Czy to jest to konieczne
- - mleko - 300 ml
- - mąka - 3 szklanki
- - sól - 1 łyżeczka
- - cukier - 3 łyżeczki.
- - drożdże - 1 łyżeczka
- - cukier puder - 1 łyżka
Instrukcje
Krok 1
Ciepłe mleko o dowolnej zawartości tłuszczu mieszamy z suchymi drożdżami piekarskimi, cukrem granulowanym i solą. Stopniowo dodawać mąkę pszenną ogólnego przeznaczenia, mieszając trzepaczką, aby nie powstały grudki. Pozostaw ciasto na 15 do 30 minut. Można pozostawić na stole, po prostu przykrywając miskę pokrywką lub ręcznikiem. Ciasto stanie się puszyste, przewiewne, porowate. Ten czas można wykorzystać na przygotowanie nadzienia.
Krok 2
Aby to zrobić, musisz wziąć dowolne owoce: jabłka, gruszki, śliwki lub pigwę lub inne. Ze świeżych obranych owoców zrobić puree za pomocą blendera lub zetrzeć miąższ na drobnej tarce, wymieszać z cukrem, postawić na średnim lub małym ogniu. Gotuj przez około 5 minut. W razie potrzeby możesz dodać trochę wody, aby masa się nie spaliła.
Krok 3
Gotowe ciasto wlewamy do jednej dużej foremki lub dwóch mniejszych foremek (26 centymetrów), na wierzch polewamy przygotowanym dżemem owocowym. Staraj się równomiernie wylewać dżem, lepiej zrobić to łyżką, ponieważ nic nie wyjdzie na wygładzenie. Formę wkładamy do piekarnika, podgrzewając ją do temperatury 180 - 200 stopni.
Piecz przez 30-40 minut.
Krok 4
Ciasto owocowe możesz podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Do wypieków można również podawać bitą śmietanę lub gałkę lodów. Podczas serwowania posyp cukrem pudrem.
Konsystencja takiego ciasta przypomina nieco clafoutis: delikatne ciasto na omlet i dużo nadzienia.
