Loki mięsne można podawać jako drugie danie z przystawką lub można z nich zrobić oryginalną przystawkę w formie bufetu. W przypadku drugiej opcji wystarczy zastosować ozdobne szaszłyki i dekoracje w postaci liści sałaty, świeżych ziół lub warzyw.
Czy to jest to konieczne
- - zieleń bazylii
- - olej roślinny
- - 5-6 sznycli wieprzowych
- - 100 g twarogu
- - zmielony czarny pieprz
- - Sól
- - 5-6 plastrów wędzonej szynki
Instrukcje
Krok 1
Liście bazylii posiekaj dokładnie, po oddzieleniu ich od gałązek. Sznycle ubić młotkiem do mięsa, natrzeć z obu stron solą i czarnym pieprzem. Opcjonalnie sznycle wieprzowe można zastąpić dowolnym innym mięsem lub mięsem mielonym.
Krok 2
Rozłóż półfabrykaty mięsne równą warstwą twarogu, ułóż posiekane liście bazylii i ułóż jeden cienki talerz wędzonej szynki. Zawiń sznycle w rolki i pokrój na kawałki o grubości nie większej niż 2 cm, a powstałe loki przebij szpikulcem, aby ich krawędzie były mocno przymocowane.
Krok 3
Bez wyjmowania drewnianych patyczków umieść sznycle na patelni. Smażyć półfabrykaty po obu stronach w oleju roślinnym, aż utworzy się skórka. Loki można podawać na stole w formie „kebabów” na patyczkach lub jako gorące danie z dodatkiem warzyw.
