Sałatka francuska okazuje się bardzo smaczna, a co najważniejsze, jej przygotowanie jest elementarne. Główny sekret znajduje się na stacji benzynowej, tutaj jest wyjątkowy. Pomarańczę pokroić w bardzo cienkie plasterki, a cebulę w drobne piórka.
Czy to jest to konieczne
- Na osiem porcji sałatki:
- - 300 g zielonej sałaty;
- - 1 pomarańcza;
- - 1 awokado;
- - pół główki czerwonej cebuli;
- - prażone migdały lub inne orzechy.
- Do tankowania:
- - 1/2 szklanki oleju roślinnego;
- 1/4 szklanki octu winnego
- - 1 łyżka. łyżka miodu;
- - 1 łyżka. łyżka cukru;
- - 1/2 łyżeczki soli;
- - 1/4 łyżeczki papryki.
Instrukcje
Krok 1
Obierz dojrzałą pomarańczę, pokrój w kliny, a następnie pokrój w cienkie plasterki. Awokado też obierz, usuń pestkę i pokrój miąższ na cienkie plasterki. Możesz wziąć zwykłą cebulę, ale czerwona jest lepsza, pokrój ją cienko i cienko.
Krok 2
W misce wymieszać zieloną sałatę, plastry pomarańczy, awokado i cebulę. Jeśli nie zamierzasz od razu podawać sałatki do stołu, to w tej formie po prostu włóż preparat do lodówki, a sos przygotuj później, jest przygotowywany bardzo szybko. Do tej sałatki bardziej odpowiednia jest sałatka rzymska, którą zwykle dodaje się do cezara. Liście nie nasiąkają sosem, pozostają chrupiące.
Krok 3
Wymieszaj wszystkie wymienione składniki dressingu osobno i ubij trochę widelcem. Tankowanie można również zrobić wcześniej, wlać do słoika i włożyć do lodówki. Lepiej jest wziąć oliwę z oliwek, ale jeśli chcesz, możesz zastąpić ocet winny 5% octem stołowym lub octem jabłkowym.
Krok 4
Przed podaniem polać przygotowaną sałatkę francuską z pomarańczą i awokado z dressingiem (ilość dowolna). Jeśli sos pozostanie, to nie ma znaczenia, pasuje do wielu innych sałatek warzywnych. Składniki sałatki delikatnie wymieszaj z dressingiem, podawaj od razu. Możesz posypać posiekanymi prażonymi migdałami, ale jeśli nie lubisz orzechów, możesz się bez nich obejść.
