Ta oryginalna sałatka spodoba się miłośnikom niezwykłych smaków. Sałatka z powodzeniem łączy surowe buraki z pomarańczami i świeżą miętą. Jest polana oliwą z oliwek i octem, a jako dekorację służą płatki migdałów.
Czy to jest to konieczne
- Na dwie porcje:
- - 1 burak;
- - 2 pomarańcze;
- - 50 g sałaty rzymskiej;
- - pół pęczka świeżej mięty;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki płatków migdałowych;
- - 1 ul. łyżka octu z czerwonego wina, oliwa z oliwek;
- - sól, mielony pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Liście rzymskie opłukać, lekko osuszyć, rozerwać rękoma na małe kawałki. Obierz pomarańczę, pokrój w cienkie plasterki, jeśli natrafisz na nasiona - usuń je.
Krok 2
Obierz surowe buraki, natrzyj je na grubej tarce. Spłucz świeżą miętę pieprzową, oderwij z niej listki - tylko my potrzebujemy ich do przygotowania sałatki, a raczej do jej dekoracji.
Krok 3
Na talerze położyć sałatę rzymską, na wierzchu ułożyć starte buraki, pięknie ułożyć pomarańczowe kółeczka.
Krok 4
Teraz przygotuj sos do sałatki: wymieszaj ocet winny z oliwą, dopraw solą i pieprzem. Do sosu sałatkowego można również dodać kilka ząbków czosnku posiekanego w prasie czosnkowej.
Krok 5
Gotową sałatkę polać dressingiem, udekorować płatkami migdałów i listkami mięty. Wskazane jest, aby parzyć przez 20-30 minut.
