Sałatka z pomarańczy nie zawiera owoców. Ale dzięki piersi z kurczaka, grzybom, serowi i warzywom sałatka okazuje się obfita, smaczna i nadaje się na świąteczny stół. Ciekawy sposób na udekorowanie sałatki spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym.
Czy to jest to konieczne
- - 2 filety z piersi kurczaka,
- - 200 gram ziemniaków,
- - 200 gram marchwi,
- - 3 ogórki kiszone,
- - 200 gram sera,
- - 300 gram świeżych pieczarek,
- - 1 jajko,
- - 0,5 szklanki wody,
- - 3 łyżki oleju słonecznikowego,
- - 1 pęczek zieleniny,
- - 1 opakowanie majonezu.
Instrukcje
Krok 1
Opłucz filet z kurczaka i zalej zimną wodą. Umieść filety na dużym ogniu. Po ugotowaniu posolić filety i gotować przez około 30 minut na średnim ogniu. Odcedzić i schłodzić kurczaka do temperatury pokojowej. Schłodzony filet drobno posiekaj.
Krok 2
Dobrze opłucz marchewki i gotuj w osolonej wodzie do miękkości. Obierz marchewki i zetrzyj na drobnej tarce. Jajka ugotować, obrać ze skórki i zetrzeć na tarce.
Krok 3
Ziemniaki ugotować, obrać i zapamiętać widelcem. Pieczarki obrać, opłukać i drobno posiekać. Tak przygotowane pieczarki smażymy na oleju słonecznikowym (ok. 2 min na dużym ogniu), zalewamy wodą i dusimy 20 min. Pieczarki odcedzić i wymieszać z ziemniakami.
Krok 4
Przełóż czosnek przez prasę, zieleninę i ogórki kiszone - drobno posiekaj. Ser zetrzyj lub pokrój w cienkie paski. Filet z kurczaka wymieszać z czosnkiem. Połącz ser z ziołami.
Krok 5
Sałatkę układamy warstwami w głębokiej misce: filet, ziemniaki z pieczarkami, ser, ogórki kiszone. Pokryj warstwy odrobiną majonezu. Udekoruj gotowaną marchewką i wyjmij z jajka „pomarańczę”.
Krok 6
Sałatkę wkładamy na godzinę do lodówki i dobrze moczymy. Podawać jako zimną przekąskę.
