Sałatka "Noworoczny krakers" stanie się prawdziwą ozdobą Twojego stołu na Nowy Rok. Ta sałatka jest pyszna i łatwa do wykonania.
Będziesz potrzebować:
- filet z kurczaka 300 g
- ziemniaki gotowane 3 szt.
- buraki 1 szt.
- jajka 3 szt.
- cebula 2 szt.
- orzechy włoskie 100 g
- majonez
- ocet 2 łyżki ja
- cukier 1 łyżka. l.
- sól, pieprz, liść laurowy
Do sosu sałatkowego: pestki granatu, oliwki, marchew.
Przygotowanie:
Ziemniaki umyć, obrać, zagotować. Gdy ostygnie, zetrzyj na grubej tarce.
Filet z kurczaka ugotować i pokroić w kostkę, natrzeć na grubej tarce.
Z góry marynować cebulę. Cebula musi być drobno posiekana. Przygotujmy marynatę. Aby to zrobić, w małej misce rozcieńczyć ocet wodą, dodać sól, cukier, ziarna czarnego pieprzu, liść laurowy. Zanurz cebulę w marynacie i pozostaw na 30-40 minut.
Jajka muszą być ugotowane. Bierzemy drobną tarkę i pocieramy ugotowane jajka.
Ugotuj buraki, ostudź i wetrzyj na drobną tarkę. Zmiel obrane orzechy włoskie w blenderze
Rozłóż folię spożywczą na płaskiej powierzchni. Rozprowadzamy go warstwami i dobrze ubijamy każdą warstwę łyżką.
1. warstwa - ziemniaki, 2. warstwa - majonez, 3. warstwa - filet z kurczaka, 4. warstwa - majonez, 5. warstwa - marynowana cebula, 6. warstwa - jajka, 7. warstwa - majonez, 8. warstwa - buraki i ostatnia warstwa - majonez. Na wierzchu posyp posiekanymi orzechami włoskimi i ponownie posmaruj majonezem.
Za pomocą folii spożywczej zwiń roladę i wstaw do lodówki na 2 godziny. Wyjmij z lodówki i wyjmij folię spożywczą z rolki.
Pozostaje udekorować rolkę. Możesz ozdobić oliwkami, pestkami granatu, zrobić gwiazdy z marchewki.
