Bardzo delikatna przystawka na każdy stół. Wspaniałe połączenie ananasów i delikatnych filetów rybnych nie pozostawi nikogo obojętnym.
Czy to jest to konieczne
- - 20 ml oliwy z oliwek;
- - 350 g marynowanych ananasów;
- - 350 g fileta z czerwonej ryby;
- - 250 g sera;
- - 250 g oliwek bez pestek;
- - 300 g kapusty pekińskiej;
- - 250 g kwaśnej śmietany;
- - 4 rzeczy. jaja kurze;
- - zielenie do dekoracji.
Instrukcje
Krok 1
Do tej sałatki można użyć dowolnego sera, ale najlepiej jest wziąć twardy ser „Fetaxa”, idealnie wymiesza filet z ryby. Również do sałatki można wziąć dowolną czerwoną rybę, pstrąga lub łososia. Równie dobrze łączą się z innymi składnikami.
Krok 2
Aby sałatka na stole wyglądała pięknie jako kompletne samodzielne danie, zadbaj wcześniej o jej dekorację. Przed rozpoczęciem gotowania dobrze opłucz zioła w zimnej wodzie i pozwól im całkowicie wyschnąć. Zachowaj trochę filetów rybnych na róże. Pokrój w cienkie plasterki, przekręć różami i dźgnij od dołu wykałaczką. Możesz posypać wierzch odrobiną czerwonej papryki, aby uzyskać jaśniejszy kolor. Umieść je w lodówce.
Krok 3
Dobrze rozgrzej patelnię, wlej oliwę z oliwek. Filet z ryby pokroić na małe kawałki i smażyć na złoty kolor. Jajka kurze na twardo ostudzić i pokroić w kostkę. Ser zetrzyj na grubej tarce i podziel na dwie części. Kapustę opłukać, osuszyć i bardzo drobno posiekać. Ananasy osuszyć i pokroić na małe kawałki.
Krok 4
Wymieszać w głębokiej filiżance trochę sera, jajek, filetów rybnych, oliwek i kapusty, doprawić kwaśną śmietaną. Umieścić w kubku do serwowania, posypać serem i udekorować różami z fileta rybnego i ziołami.
