Produkty mrożone są częstymi gośćmi na stołach doświadczonych gospodyń domowych. Prawidłowe rozmrożenie produktu pozwala w pełni zachować jego walory smakowe i kulinarne.
Najlepszym sposobem na rozmrożenie jest przeniesienie żywności z zamrażarki do komory lodówki. Nie umieszczaj go na świeżym powietrzu i niepożądane jest rozmrażanie go w temperaturze pokojowej w ciepłym sezonie. Wyjątkiem jest mięso. Spokojnie toleruje temperaturę pokojową i lodówkę, a nawet ostre zanurzenie we wrzącej wodzie.
Ale korzystniej jest zachować cały smak produktu - bardzo szybko go rozmrozić w kuchence mikrofalowej.
Tak więc czas, który spędzisz na rozmrożeniu 300 g produktu w taki czy inny sposób:
- w lodówce - 4 godziny, - na stole kuchennym - 2 godziny, - w piekarniku w temperaturze 50°C - 30 minut, - w kuchence mikrofalowej w trybie rozmrażania - 8 minut.
Każde mrożone mięso i drób można gotować bez czekania na rozmrożenie. Ale cały drób i ryby należy całkowicie rozmrozić przed gotowaniem, w przeciwnym razie produkt nie zostanie całkowicie upieczony / ugotowany / usmażony.
Rybę należy rozmrozić w opakowaniu. Można go również rozmrażać pod bieżącą wodą.
Mrożony chleb, ciasta i pizzę można od razu wysłać do piekarnika, gdzie nie tylko szybko się rozmrożą, ale także staną się świeże i puszyste.
Warzywa i owoce są optymalnie umieszczane pod bieżącą gorącą wodą lub w rondelku z wodą bez naruszania integralności opakowania i zamykania pokrywki. Nie rozmrażaj tej kategorii żywności w wodzie luzem.
