Wszystkie mrożonki, zwłaszcza mięso i ryby, najlepiej rozmrażać w lodówce. Oczywiście proces ten zajmuje dużo czasu – około 5 godzin na każdy kilogram wagi produktu. A co, jeśli nie zostało Ci tak dużo czasu? Postaraj się jak najszybciej rozmrozić produkt.
Czy to jest to konieczne
- - plastikowe torby;
- - zimna woda bieżąca;
- - pojemnik;
- - kuchenka mikrofalowa.
Instrukcje
Krok 1
Bakterie rozwijają się szczególnie aktywnie w temperaturach od + 4 ° C do + 60 ° C. W ciągu 20 minut, w sprzyjających warunkach temperaturowych, są w stanie podwoić swoją liczebność. Jeśli nie masz czasu na rozmrożenie żywności w lodówce, nie musisz zostawiać jej do rozmrożenia na blacie kuchennym lub w zlewie w temperaturze pokojowej - w ten sposób zamieniasz je w pożywkę dla bakterii. Lepiej użyć szybkiego rozmrażania.
Krok 2
Jak rozmrażać w wodzie Jeśli produkt jest zapakowany, pozostaw go w torebce i włóż do innej plastikowej torebki. Jeśli nie, zapakuj go w kilka plastikowych toreb. W ten sposób zapobiegniesz wyciekaniu rozmrażanej krwi i zabrudzeniu kuchni, a woda nie nasyci jedzenia. Napełnij zlew lub pojemnik zimną wodą, umieść zapakowaną żywność i odkręć wodę. Wyciągnij „korek” i upewnij się, że woda zakrywa worek przynajmniej w 3/4.
Krok 3
Jeśli oszczędzasz wodę, rozmrażaj ją nie pod strumieniem, ale co 20-30 minut, całkowicie zmieniając wodę w zlewie lub pojemniku. Oprzyj się pokusie podgrzania. To ciepła woda stworzy tę bardzo „korzystną strefę”, a posiłek może zakończyć się zatruciem.
Krok 4
Woreczki strunowe są idealne do pakowania żywności, którą zamierzasz rozmrozić pod wodą. Jeśli zapakowałeś jedzenie do jednej z tych toreb, druga nie jest już potrzebna.
Krok 5
Jak rozmrażać w kuchence mikrofalowej Jeśli zamierzasz rozmrażać żywność w kuchence mikrofalowej, usuń opakowanie z żywności. Umieść jedzenie w odpowiednim pojemniku i kuchence mikrofalowej. Jeśli Twoja kuchenka mikrofalowa nie ma specjalnego trybu o nazwie „Rozmrażanie”, ustaw regulator na połowę maksymalnej mocy i włącz piekarnik na 15-20 sekund. Sprawdź gotowość po tym czasie. Jeśli jedzenie jeszcze się nie rozmroziło, powtórz procedurę. Odwróć jedzenie, aby szybciej się rozmroziło.
Krok 6
Po rozmrożeniu nie wolno ponownie zamrażać żywności. Zaleca się ugotować je natychmiast lub nie później niż 24 godziny po rozmrożeniu. Przechowuj rozmrożoną żywność w lodówce.
