Przed przygotowaniem mrożonego dania z kurczaka należy go rozmrozić. Sposób rozmrażania całego kurczaka wpływa na smak i kruchość mięsa. Zbyt szybkie rozmrażanie kurczaka może prowadzić do utraty smaku, a nawet zepsucia.
Instrukcje
Krok 1
Jeśli masz wystarczająco dużo czasu, naturalnie rozmroź kurczaka. Dzięki temu zostaną w nim zachowane wszystkie witaminy i maksymalny smak.
Krok 2
Możesz rozmrozić kurczaka w kuchence mikrofalowej: są do tego specjalne programy. Po rozmrażaniu przez 2 minuty odwróć kurczaka i włącz go ponownie.
Krok 3
Możesz także rozmrozić kurczaka bezpośrednio w lodówce. Jeśli umieścisz mięso na dolnej półce i ustawisz je w odpowiednim czasie, możesz osiągnąć pełne rozmrożenie na początku procesu gotowania. Rozmrażanie może trwać od 3 do 24 godzin, w zależności od wagi rozmrażanego mięsa.
Krok 4
Jest też taki sposób na rozmrażanie: włóż kurczaka do rondla i umieść pod bieżącą wodą. Czas takiego rozmrażania jest obliczany w następujący sposób: 1 kg - 1 godzina.
