Czy kiedykolwiek próbowałeś Julienne w restauracji lub kawiarni? Co zaskakujące, to danie można szybko i łatwo przygotować w domu.
Czy to jest to konieczne
- - olej roślinny;
- - 300 g mrożonych grzybów;
- - cebula (1-2 szt.);
- - 200 gram twardego sera;
- - 300 g kwaśnej śmietany;
- - Sól;
- - zmielony czarny pieprz;
- - mąka (1-2 łyżki stołowe);
- - 500 g filetu z kurczaka.
Instrukcje
Krok 1
Umyj filet z kurczaka. Zalej wodą i zagotuj. Filet z kurczaka należy gotować do miękkości (około pół godziny) na małym ogniu.
Krok 2
Rozmrozić grzyby. Cebulę umyć, obrać i pokroić na półpierścienie.
Krok 3
Wlej trochę oleju roślinnego na rozgrzaną patelnię. Smaż cebulę z grzybami przez 10-15 minut, mieszając całą masę.
Krok 4
Teraz musisz schłodzić filet z kurczaka i drobno go posiekać. Włącz piekarnik i pozwól mu się rozgrzać do 180 stopni.
Krok 5
Dodaj filet z kurczaka, który właśnie posiekałeś na patelnię z pieczarkami i cebulą.
Krok 6
Smaż mąkę na osobnej suchej patelni.
Krok 7
Zagotuj śmietanę z solą i pieprzem. Przenieś powstały kremowy sos do pieczarek z kurczakiem. Dobrze wymieszaj i zdejmij z ognia. Umieść powstałą masę w doniczkach.
Krok 8
Teraz zetrzyj twardy ser na grubej tarce. Posyp tym serem pieczarki i kurczaka i włóż do piekarnika. Julienne z kurczakiem i pieczarkami gotujemy około 30 minut, aż ser się zarumieni.
Krok 9
Julienne z kurczaka jest gotowe. Można podawać na stole.
