Penne to rodzaj makaronu w kształcie rolki. Połączenie makaronu penne z kurczakiem i szparagami jest idealne dla tych, którzy monitorują poziom cholesterolu w swoich posiłkach.
Czy to jest to konieczne
- - 1 opakowanie makaronu penne;
- - 5 łyżek oliwy z oliwek;
- - 2 piersi z kurczaka bez skóry i kości, pokrojone w kostkę;
- - sól i pieprz do smaku;
- - proszek czosnkowy do smaku;
- 1/2 szklanki bulionu z kurczaka o niskiej zawartości sodu
- - 1 pęczek cienkich szparagów, pokrojonych ukośnie na 2 cm kawałki;
- - 1 mielony ząbek czosnku;
- 1/4 szklanki parmezanu
Instrukcje
Krok 1
Weź rondel i wlej do niego wodę, sól, dodaj trochę oleju roślinnego i zagotuj. Gdy woda się zagotuje, wrzuć makaron penne do wody i gotuj do miękkości, co zajmie około 10 minut. Spuść wodę.
Krok 2
Weź rondel z grubym dnem, zalej 2-3 łyżki. łyżki oliwy z oliwek do smażenia, podgrzać na średnim ogniu. Pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka włożyć na patelnię i smażyć do miękkości, gdy kurczak będzie już prawie ugotowany, doprawić solą, pieprzem i czosnkiem (proszkiem lub świeżym). Pierś jest gotowa, gdy uzyska piękną, złotą, jednolitą skórkę, zajmuje to około 5-8 minut. Gdy piersi z kurczaka będą gotowe, na talerzu połóż papierowe ręczniki i połóż na nich smażonego kurczaka, aby wchłonął nadmiar oleju.
Krok 3
Następnie musisz wziąć patelnię z wysokimi bokami, wlać do niej bulion z kurczaka. Następnie weź umyte szparagi, dodaj do bulionu, dodaj również ząbki czosnku, trochę proszku czosnkowego, sól i pieprz. Przykryj i gotuj na średnim ogniu przez około 8 minut, wszystko gotowe, gdy szparagi będą miękkie i miękkie.
Krok 4
Do szparagów dodać ugotowanego smażonego kurczaka, dusić 10 minut. Gdy danie będzie gotowe, można zacząć podawać. Włóż makaron na talerz i dopraw kurczakiem i szparagami, jeśli chcesz, możesz dodać bulion. Jeśli danie jest bez bulionu, udekoruj ziołami i drobno startym serem.
