W naszym zwykłym rozumieniu: ciasto to takie słodkie, pyszne, kulinarne arcydzieło. Ale wielu zaczęło odczuwać potrzebę monitorowania swojej wagi. Licząc kalorie, ludzie rezygnują ze słodyczy. Ciasto kanapkowe to świeży wynalazek kulinarny, który łączy piękno ze zdrową żywnością. Fantazja jest tak pomysłowa, pojawia się wiele oryginalnych przepisów, jeden z nich jest tutaj oferowany. Wykonanie tego ciasta nie jest trudne w domu, spróbuj, docenisz i zaskoczysz swoich znajomych.
Czy to jest to konieczne
- Na 12 porcji:
- - pieczywo pszenne 1 bułka
- - filet z kurczaka 350 g
- - bulion z kurczaka 1 szklanka
- - ser tarty 200 g
- -masło 60 g
- - mąka pszenna 1 łyżeczka
- - zielone szparagi w puszkach 200 g
- - majonez 2 łyżki. łyżki
- - 1 ząbek czosnku
- -sól, pieprz mielony, papryka czarna i czerwona, zielenina
Instrukcje
Krok 1
Zagotuj filet z kurczaka w niewielkiej ilości wody, bulion powinien być nasycony. Robimy sos: suszymy mąkę na patelni na złoty kolor, stopniowo mieszając, dodajemy bulion. Sos powinien mieć jednolitą konsystencję, bez grudek. Dodaj trochę masła, gotuj przez około 10 minut. Gotowany filet z kurczaka, pokrojony na małe kawałki, sól i pieprz. Aby kurczak nie był suchy, pokrojone kawałki włożyć do niezbyt wysokiego naczynia, polać sosem i razem podgrzać.
Krok 2
Zetrzyj twardy ser i ubij na gładką masę wraz z majonezem. Jedną trzecią masy wymieszać z ziołami i drobno posiekanym czosnkiem. Możesz wybrać, które warzywa lubisz najbardziej. Dill, pietruszka wystarczy. Możesz posypać zieleninę sokiem z cytryny, smak będzie wyraźniejszy. Jedna część z zieleniną będzie niezależną warstwą, kolejne dwie części zostaną dodane do warstwy kurczaka.
Krok 3
Chleb pokroić ze skórki na pięć warstw o tej samej grubości. Chleb nie powinien być miękki, zachować swój kształt. Na każdej warstwie wykonujemy nie głębokie nacięcia. Te kawałki wypełnią się sokami z nadzienia, ciasto będzie soczyste, a nie suche. Nasmaruj dolną warstwę masą serową bez zieleni, na nią połóż połowę nadzienia drobiowego. Następnie naprzemiennie, na drugiej warstwie kładziemy szparagi w puszkach. Ułóż trzecią warstwę masy serowej z ziołami i czosnkiem. Czwarta warstwa, podobnie jak pierwsza, wypełniona jest masą serową z nadzieniem drobiowym. Przykryj wierzch warstwą chleba.
Krok 4
Przygotowane półprodukty owinąć folią spożywczą, uciskać i przechowywać w lodówce w temperaturze +6 stopni przez około godzinę. W ten sposób wszystkie warstwy ciasta pod folią są impregnowane i nabierają pikantnego smaku i aromatu. Ładunek, który jest umieszczony na półfabrykacie, dociska do siebie wszystkie warstwy. Ciasto jest dobrze pokrojone na kawałki.
Krok 5
Następnie ciasto uwalniamy z folii spożywczej i dekorujemy, smarujemy masą serową ze wszystkich krawędzi, posypujemy papryką i ziołami. Ciasto gotowe! Niezwykle smaczne, wygląda bardzo efektownie, a co najważniejsze to ciasto zawiera lekkie i zdrowe produkty. Całe przygotowanie zajmie około 2 godzin. Uznanie od znajomych jest gwarantowane i możesz wymyślić kilka dodatkowych opcji.
