To danie świetnie nadaje się na obiad - jest pożywne, smaczne i nie obciąża żołądka. A zawarte w nim szparagi i czerwone ryby zawierają wiele witamin i minerałów, które są przydatne dla organizmu.
Czy to jest to konieczne
- - 150 g fileta z łososia;
- - 300 g makaronu;
- - 200 g szparagów;
- - 100 g masła;
- - 300 ml kremu;
- - 50 g parmezanu;
- - sól dla smaku;
- - 2 pomidorki koktajlowe.
Instrukcje
Krok 1
Odetnij twarde łodygi szparagów, a następnie zwiąż je i zwiąż nitkami. Zanurz pionowo we wrzącej osolonej wodzie, aby delikatne wierzchołki wystawały z wody i pary. Po 5 minutach wyjmij szparagi i spłucz zimną wodą.
Krok 2
Roztop masło na patelni i usmaż na nim małe kawałki fileta z łososia. Posolić i dodać szparagi pokrojone na 4 cm kawałki. Wlać śmietanę i zagotować.
Krok 3
Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Powinien być miękki, ale nie miękki. Odcedź i dodaj makaron na patelnię ze szparagami i rybą. Wszystko wymieszaj, przykryj i gotuj przez kilka minut na małym ogniu.
Krok 4
Gotowy makaron układamy na talerzu i posypujemy drobno startym parmezanem. Podawać z połówkami pomidorków koktajlowych.
