Zamrażanie świeżych jagód w postaci puree bez obróbki cieplnej to jeden z najłatwiejszych sposobów na zachowanie witamin ogrodowych i leśnych na zimę. Zajmuje to bardzo mało czasu i wysiłku - a zapas pysznych witamin jest gotowy. A jak przyjemnie jest skosztować pachnącej mieszanki jagód w mroźny zimowy dzień! Przecier jagodowy można dodać do kefiru, twarogu, lodów, a także wykorzystać do wypieku domowych ciast i napojów owocowych.
Czy to jest to konieczne
- - jagody świeże (wiciokrzew, wiktoria, truskawki, truskawki, jagody, porzeczki, maliny, aronia, agrest, rokitnik)
- - cukier
- - mikser
- - pojemniki
Instrukcje
Krok 1
Posortuj i opłucz świeże jagody. Lepiej, jeśli natychmiast przetworzysz świeżo zebrane jagody, w ten sposób zaoszczędzisz więcej witamin. Przygotuj wcześniej małe pojemniki lub plastikowe torebki do zamrażania.
Krok 2
Wlej jagody do miksera tak, aby było około 2/3 pełne, a następnie dodaj cukier. Każda jagoda potrzebuje innej ilości cukru: im słodsza jagoda, tym mniej cukru potrzebujesz. Tutaj skup się wyłącznie na swoim guście. Wszystko miksuj w mikserze na wysokich obrotach przez 1-2 minuty.
Krok 3
Mieszankę natychmiast wlać do pojemników lub plastikowych torebek i natychmiast włożyć do zamrażarki. Aby nie zgadnąć później, który przecier jagodowy znajduje się w tym lub innym pojemniku, zaleca się natychmiastowe dołączenie do nich kartek z nazwą.
