Danie składa się z papieru ryżowego, w który pięknie zawinięta jest sałatka z krewetkami i porem. Ta prezentacja jest nie tylko oryginalna, ale i wygodna.
Czy to jest to konieczne
- Na sałatkę:
- - krewetki - 12 szt.;
- - marchewka koreańska - 100 g;
- - świeży ogórek - 2 szt.;
- - liście sałaty - 4-5 szt.;
- - czosnek - 2-3 ząbki;
- - mięta - 2 gałązki;
- - pory - 8 szt.
- - papier ryżowy - 4 szt.
- Do tankowania:
- - sos sojowy – 2 łyżki;
- - oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa;
- - ocet balsamiczny - 1 łyżeczka;
- - pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj krewetki. Pamiętaj, że krewetki, podobnie jak owoce morza, wymagają minimalnego gotowania. Dlatego przeczytaj na opakowaniu krewetek, który produkt kupiłeś. Jeśli przysmak jest surowy, ma szary wygląd, gotowany róż.
Krok 2
Najczęściej sklep oferuje krewetki obrane, gotowane w sposób fabryczny. Zamrożone krewetki włożyć do durszlaka, zalać wrzątkiem. Po stopieniu się lodu z owoców morza włóż go do rondla. Krewetki zalać wrzątkiem i gotować przez 30-40 sekund. Teraz możesz zrobić sałatkę z krewetek.
Krok 3
Ogórek umyć pod bieżącą wodą, pokroić w małe paski, włożyć do miski.
Krok 4
Opłucz i strząsaj nadmiar płynu z mięty, drobno posiekaj, włóż do osobnego pojemnika. Obierz ząbki czosnku, drobno posiekaj, wymieszaj z miętą. Czosnek i miętę zmiel w moździerzu, niech potrawa ujawni swój aromat. Do tartych produktów wlej oliwę, ocet balsamiczny i sos sojowy. Dopraw pieprzem. W razie potrzeby dodaj kilka kropel soku z limonki lub cytryny.
Krok 5
Przygotuj się do pracy z papierem ryżowym, podgrzej wodę, aż będzie ciepła. Namocz w nim arkusze papieru ryżowego. Nie warto go trzymać przez długi czas, ponieważ trudniej będzie pracować.
Krok 6
Rozłóż ogórki, cebulę i marchewkę po jednej stronie liścia ryżu. Rozłóż liść sałaty. Dopraw sosem i natychmiast zacznij owijać prześcieradło. Przykrywając jedzenie, rozłóż po trzy krewetki. Następnie złóż przeciwną krawędź papieru ryżowego. Przygotowaną sałatkę z krewetkami i warzywami pięknie układamy na półmisku, podawaj.
