Pachnące domowe ciasta przygotowane przez mamę lub babcię to najlepsze wspomnienia z dzieciństwa. Ciasta i torty, hamburgery i hamburgery, bułki i ciasta … I oczywiście ciasteczka. Luźny, słodki, rozpływający się w ustach, nie można zapomnieć o jego smaku. Podaruj swoim dzieciom i wnukom miłe wspomnienia z całego życia. Piecz ciasteczka!
Czy to jest to konieczne
-
- 200 g kwaśnej śmietany;
- 150 g masła;
- 1,5 szklanki mąki;
- dżem
- lub
- 200 g margaryny;
- 0,5 szklanki cukru;
- 1 żółtko;
- 1 łyżeczka kakao
- 2 szklanki mąki;
- cukier puder.
Instrukcje
Krok 1
Drobno posiekaj 150 g masła, rozpuść na małym ogniu, unikając wrzenia. Wyjmij naczynie z olejem z ognia, lekko ostudź.
Krok 2
Do schłodzonego masła dodaj 200 g kwaśnej śmietany. Mieszaj wszystko, aż będzie gładkie.
Krok 3
Do śmietany i masła dodać 1,5 szklanki mąki i zagnieść ciasto.
Krok 4
Posyp stół mąką, połóż na nim ciasto i rozwałkuj na cienką warstwę.
Krok 5
Pokrój ciasto na paski 6*10 cm.
Krok 6
Ułóż dżem wzdłuż dłuższej krawędzi każdego paska ciasta. Ciasto rozwałkować na długi wałek z nadzieniem w środku. Użyj dżemów z różnych owoców i jagód, wtedy ciasteczka będą miały inny smak.
Krok 7
Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i połóż na niej ciasteczka.
Krok 8
Piecz ciasteczka do miękkości w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Krok 9
Aby zrobić kruche ciasteczka na małym ogniu, rozpuść 200 g margaryny.
Krok 10
Do roztopionej margaryny wlej 0,5 szklanki cukru pudru, mieszaj do uzyskania gładkości.
Krok 11
Do tej masy dodać 1 surowe żółtko, ubić wszystko, aż cukier się rozpuści.
Krok 12
W osobnej misce wymieszaj 2 szklanki mąki i 1 łyżeczkę kakao. Tę mieszankę wlać do miski z margaryną, cukrem i żółtkiem i zagnieść niezbyt twarde ciasto.
Krok 13
Na posypanym mąką stole rozwałkować ciasto na warstwę grubości 1 cm, z foremek wyciąć różne figury. Możesz po prostu pokroić ciasto na diamenty lub kwadraty ostrym nożem.
Krok 14
Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku na przyjemny złoty kolor.
Krok 15
Gotowe ciasteczka połóż na talerzu i posyp cukrem pudrem.
