Zupa chili to ciekawe danie meksykańskie. Ta zupa fasolowa jest pikantna, gęsta i ma wygląd, który przyciąga i natychmiast pobudza apetyt. Ta obfita zupa zrobiona jest z fasoli, mięsa mielonego i koncentratu pomidorowego.
Czy to jest to konieczne
- Na pięć porcji:
- - 700 ml koncentratu pomidorowego;
- - 500 g mięsa mielonego;
- - 1 puszka fasoli w puszkach;
- - 1 puszka pomidorów w puszkach;
- - 2 cebule;
- - 1 papryczka chili;
- - 2 ząbki czosnku;
- - 2 łyżeczki mielonego kminku;
- - 1 łyżeczka kakao;
- - 1 łyżka. łyżka cukru;
- - pieprz czarny, sól, ser.
Instrukcje
Krok 1
Mięso mielone usmaż bezpośrednio w rondlu, gdzie ugotujesz zupę. Dobrze wcześniej zetrzyj mięso mielone - nie powinno być zbyt dużych grudek.
Krok 2
Obierz i opłucz warzywa. Cebulę drobno posiekać. Podsmażyć na patelni, dodać drobno posiekaną papryczkę chili. Posyp solą, pieprzem i kminkiem. Dodaj posiekane ząbki czosnku, gotuj na wolnym ogniu.
Krok 3
Przełóż smażenie na mięso mielone, dodaj pomidory, przykryj wszystko pastą pomidorową, zalej wodą. Przykryj garnek pokrywką i gotuj przez 45 minut na średnim ogniu.
Krok 4
Po tym czasie dodaj sól i cukier, dodaj fasolę w puszkach. Wsyp łyżkę kakao, dodaj niewielką ilość wody, gotuj jeszcze 15 minut na małym ogniu.
