Pasta Penne to średniej wielkości słoma pocięta ukośnie. Możesz je gotować na różne sposoby: niektórzy bardziej lubią klasyczne włoskie przepisy, podczas gdy inni chcą gotować penne z krewetkami na słono.
Czy to jest to konieczne
- Składniki dla 4 osób:
- - 80 ml oliwy z oliwek;
- - 20-30 gr. starty parmezan;
- - 4 ząbki czosnku;
- - łyżka cukru trzcinowego;
- - 2 łyżeczki sosu sojowego;
- - pół łyżeczki płatków czerwonej papryki (lub do smaku);
- - 500 gr. świeże krewetki;
- - 250 gr. penne;
- - sól i czarny pieprz;
- - kilka łodyg zielonej cebuli.
Instrukcje
Krok 1
W misce wymieszaj oliwę, wyciśnięty czosnek, parmezan, cukier trzcinowy, sos sojowy i płatki czerwonej papryki.
Krok 2
Do masy włożyć obrane krewetki i pozostawić do marynowania na co najmniej 30 minut (najlepiej na noc). Okresowo mieszaj krewetki.
Krok 3
Zagotuj penne zgodnie z instrukcją, włóż do durszlaka.
Krok 4
Rozgrzać patelnię na średnim ogniu, włożyć do niej krewetki wraz z sosem, smażyć kilka minut – krewetki powinny się zaczerwienić.
Krok 5
Dodaj penne na patelnię, posol i pieprz do smaku, wymieszaj. Gotowe danie natychmiast podawaj, udekoruj drobno posiekaną zieloną cebulką i parmezanem.
