Często zdarza się, że do przybycia gości pozostało 30-40 minut i trzeba jednocześnie przygotować coś smacznego, prostego i wykwintnego. Przepis na makaron śródziemnomorski z krewetkami może Ci pomóc w takiej sytuacji i na pewno zadowoli Twoich gości i być może stanie się Twoim popisowym daniem.
Czy to jest to konieczne
Fettuccine lub spaghetti, krewetki królewskie, czosnek, śmietana (minimum 10%), pietruszka i bazylia, sos sojowy, masło do smażenia
Instrukcje
Krok 1
Do przygotowania makaronu dla 4 osób potrzeba 500 - 700 gramów krewetek. Jeśli kupiłeś całe mrożone krewetki, najpierw musisz pozbyć się całego nadmiaru. Wlej krewetki do przegotowanej wody i gotuj przez 5-7 minut. Lekko ugotowane krewetki należy schłodzić, a następnie usunąć główki i kawior. W rezultacie będziesz miał śliczne ogonki z muszlą, nie musisz ich usuwać.
Krok 2
Na rozgrzaną patelnię dodaj 50 gramów masła, ułóż przygotowane krewetki wraz z 2 zmiażdżonymi główkami czosnku, smaż na złoty kolor na skorupce i dodaj 1-2 łyżki sosu sojowego do smaku. Sos sojowy jest dość słony, więc nie jest potrzebna dodatkowa sól.
Krok 3
Po zrumienieniu krewetek wyjmujemy czosnek (nadał olejowi aromatu i smaku, a już nie będziemy go potrzebować) i dodajemy śmietanę 200 gr. i kontynuując mieszanie, doprowadzaj je do gęstnienia. Gdy sos gęstnieje, makaron można ugotować. W tym celu odpowiednie są różne odmiany makaronu, wybierz ten, który najbardziej Ci się podoba i gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Ważny niuans - pasta musi być aldente.
Krok 4
Aby podać, najpierw włóż makaron do naczynia, a na nim powstały sos krewetkowy. Wszystko to można ozdobić według własnego gustu listkami bazylii i pietruszki.
