Salsa - Przepis

Spisu treści:

Salsa - Przepis
Salsa - Przepis

Wideo: Salsa - Przepis

Wideo: Salsa - Przepis
Wideo: VIEJITAS PERO BONITAS SALSA ROMANTICA - GILBERTO SANTA ROSA, FRANKIE RUIZ, EDDIE SANTIAGO,TITO ROJAS 2024, Marsz
Anonim

Salsa to niezwykle popularny sos w Meksyku. Jest przygotowywany na bazie pomidora z dodatkiem różnych składników. Sos dobrze komponuje się z mięsem, a jeszcze lepiej będzie połączony z quesadillą, daniem meksykańskim. Salsa bywa porównywana do adżyki, ponieważ niektóre składniki sosu są bardzo podobne.

Salsa - przepis na gotowanie
Salsa - przepis na gotowanie

Czy to jest to konieczne

  • - pomidory 500 g
  • - cebula 150 g
  • - papryczka chili 1 szt.
  • - czosnek 2 ząbki
  • - sok z połowy limonki
  • - olej roślinny
  • - kolendra
  • - sól i pieprz

Instrukcje

Krok 1

Przygotowujemy składniki. Warto zauważyć, że wszystkie składniki muszą być drobno posiekane. Posiekaj czosnek i cebulę.

Krok 2

Pokrój chili i usuń nasiona. Należy go pokroić jak najdrobniej, aby duże kawałki nie znalazły się w sosie. Im ostrzejszy sos, tym więcej papryki będziesz potrzebować. W tym przypadku smak okaże się bardzo ostry.

Krok 3

Umyj pomidory i obierz je. Najlepiej zalać je wrzątkiem, aby wykonać pracę szybciej i łatwiej. Następnie pokrój warzywa w drobną kostkę. Smak sosu zależy od pomidora, dlatego warto wybierać odmiany lekko słodkie. Owoce muszą być wystarczająco dojrzałe.

Krok 4

Drobno posiekaj kolendrę. Zamiast tego możesz użyć zwykłej pietruszki, którą również należy posiekać.

Krok 5

Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię i usmaż cebulę i czosnek razem. Dodaj pomidory, trochę soli i pieprzu. Gotuj przez około trzy minuty. Dodaj chili i gotuj przez kolejne 3 minuty. Następnie wlej sok z połowy limonki, posyp ziołami, wymieszaj i zdejmij z ognia. Powstała masa powinna lekko ostygnąć, po czym należy ją włożyć do lodówki na kilka godzin. Sos podawany jest na zimno.

Zalecana: