Istnieje wiele sposobów gotowania łososia. Ale niewiele osób próbowało łososia z salsą mango!
Czy to jest to konieczne
- - 6 x 175 g filetów z łososia bez skóry
- - do podania ugotowany ryż i szpinak z sezamem
- Do salsy:
- - 2 obrane mango, pokrojone w kostkę około 1 cm
- - 1 drobno posiekana mała czerwona cebula
- - 3 łyżki. l. posiekana kolendra
- - 1 pokrojone w kostkę zielone chili
- - Sok z 1 limonki
- - kilka kropel sosu Tabasco
- - sól i mielony czarny pieprz
Instrukcje
Krok 1
Aby uzyskać sos, umieść mango w misce i połącz z cebulą, kolendrą, chili, sokiem z limonki i tabasco. Dopraw solą i pieprzem i wstaw do lodówki.
Krok 2
Przygotuj parowiec lub użyj małego rondla z przystawką do gotowania na parze. Wlej do niej trochę wody, przykryj i zagotuj.
Krok 3
Umieść filety z łososia do góry nogami w parowarze. Gotuj przez około 10 minut: ryba powinna rozjaśnić się na zewnątrz, ale w środku pozostać koraloworóżowa. Rybę i salsę podawać z ryżem i szpinakiem sezamowym.
