Jednym z najsmaczniejszych i najszybszych pierwszych dań jest zupa z klopsikami mieszanymi. Jeśli chcesz, możesz ulepszyć to danie warzywami i różnymi płatkami zbożowymi.
Czy to jest to konieczne
- - 300 gramów mielonej wieprzowiny i wołowiny;
- - 2-3 szt. ziemniaki;
- - 1 marchewka;
- - 1 cebula;
- - mielony czarny pieprz i ulubione przyprawy do zup;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz obrać i pokroić ziemniaki w drobną kostkę. Muszą być zanurzone w wodzie i włożone do rondla na średnim ogniu. Ponadto pozostałe warzywa są przygotowywane na bulion.
Krok 2
Cebuli nie trzeba siekać. Wystarczy go wyczyścić, umyć, pokroić na dwie części, a także włożyć do rondla. Marchewki są tarte na grubej tarce, a także wysyłane do przyszłej zupy. Jednocześnie nie trzeba smażyć warzyw na oleju słonecznikowym.
Krok 3
Teraz nadszedł czas, aby ugotować klopsiki. Aby to zrobić, mięso mielone z mieszanki wieprzowiny i wołowiny musi być posolone i dodać do smaku czarny mielony pieprz i inne przyprawy. Jeśli chcesz, możesz wycisnąć 3-4 ząbki czosnku do mięsa mielonego.
Krok 4
Z powstałej masy mięsnej powstają małe klopsiki, które natychmiast zanurza się we wrzącym bulionie warzywnym. Kulki mogą mieć bardzo różne rozmiary. Zależy to od upodobań wszystkich członków rodziny i samej gospodyni.
Krok 5
Pozostaje tylko dodać sól i przyprawy do zupy do samego bulionu, a następnie gotować przez około 15-20 minut.
Krok 6
W razie potrzeby oprócz wymienionych składników można również dodać do bulionu dowolne inne warzywa lub zboża - na przykład czerwoną paprykę i ryż.
Zupę podaje się na gorąco z grzankami czosnkowymi z białego lub czarnego pieczywa.
