Żaden świąteczny stół nie jest kompletny bez mięsa. Jego przygotowanie z reguły zajmuje dużo czasu i wysiłku. Ale przepis na wieprzowinę o nazwie „Świąteczny” całkowicie niszczy stereotypy. Przygotowanie tego dania zajmie minimum czasu, a wynik zaskoczy wszystkich gości. Mięso okazuje się niezwykle aromatyczne, soczyste i delikatne. Jego główną atrakcją jest przyjemny słodkawy smak.
Czy to jest to konieczne
- - filet wieprzowy 1 kg
- - dżem z borówek lub wiśni 2 łyżki. łyżki
- - miód 2 łyżki. łyżki
- - sok z cytryny 2 łyżki. łyżki
- - goździk
- - Sól
Instrukcje
Krok 1
W misce wymieszać sok z cytryny, dżem i miód.
Krok 2
Filet wieprzowy do tego dania powinien być absolutnie nie tłusty. Mięso dobrze opłukać, osuszyć i naciąć po przekątnej w obu kierunkach. Okazuje się, że jest to rodzaj grubej siatki. Głębokość nacięć nie powinna przekraczać 5 mm.
Krok 3
Dobrze posolić mięso i odstawić na 10 minut.
Krok 4
Następnie polej filet sosem. Włóż suchy goździk nad pączek do rombów, które uzyskano z kawałkami.
Krok 5
Wysyłamy wieprzowinę do piekarnika, który należy podgrzać do 200 stopni. Mięso gotuje się przez 50-55 minut.
Krok 6
Podczas serwowania wieprzowinę należy pokroić w plastry o grubości nie większej niż 1 cm. To danie nadaje się na każdy świąteczny stół.
