Ten dżem jest idealny dla osób lubiących słodycze. Jeśli ktoś ma własny ogród, to całe błogosławieństwo. Rosną tu czereśnie, winogrona, jabłka, agrest, rokitnik, porzeczki i śliwki. Z całego tego przepychu można zrobić różne słodkie przetwory - od kompotów po galaretki. I możesz zrobić dżem ze śliwek. Z herbatą lub naleśnikami zimą - po prostu super!
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg śliwek,
- - 1 kg cukru pudru,
- - 1 szklankę soku z czerwonej porzeczki lub jabłka.
Instrukcje
Krok 1
Dżem robi się zwykle z dojrzałych lub nawet przejrzałych śliwek, ponieważ pestka musi łatwo oddzielać się od miąższu. Bierzemy 1 kg śliwek, myjemy je i obieramy. Następnie napełnij śliwki sokiem z czerwonej porzeczki (można wziąć jeszcze jeden sok, ale to w sokach z jabłek i czerwonych porzeczek jest więcej substancji, które przyczyniają się do żelowania) i gotuj przez 8 minut.
Krok 2
Następnie dodaj cukier granulowany i gotuj, cały czas mieszając, aż do miękkości. Gotowość sprawdzamy po kropli dżemu - jeśli nie rozleje się po talerzu, można go zdjąć z ognia.
Krok 3
Dżem rozsmarowujemy na gorąco na wstępnie wysterylizowanych suchych słoiczkach – bierzemy małe półlitrowe słoiczki, łatwiej i wygodniej jest później użyć przysmaku. Schłodzić dżem i uszczelnić.
