Nasiona roślin są bogate w błonnik, witaminy i tłuszcze jednonienasycone, a także źródło białka, minerałów i innych niezbędnych składników odżywczych. Liczne badania wykazały, że różne rodzaje nasion mogą zapobiegać przybieraniu na wadze, chorobom serca i gromadzeniu się cholesterolu. Aby uzyskać jak najwięcej składników odżywczych z nasion, należy je odpowiednio przechowywać i spożywać tylko na surowo.
Instrukcje
Krok 1
Ziarna słonecznika. Idealne nasiona dla osób chcących schudnąć, ponieważ zawierają błonnik i wspomagają zdrowe trawienie. Nasiona słonecznika są bogate w kwas foliowy, bardzo ważny składnik odżywczy dla zdrowia kobiet. Zawierają również wielonienasycone kwasy tłuszczowe oraz antyoksydanty: witaminę E, selen i miedź. Nasiona słonecznika pomagają zachować zdrowie serca i zapobiegają uszkodzeniom komórek.
Krok 2
Nasiona sezamu są bardzo bogate w wapń, magnez, cynk, błonnik, żelazo, witaminę B1 i fosfor. Nasiona sezamu mają wyjątkową strukturę chemiczną. Zawierają ważne włókna zwalczające cholesterol, znane jako lignany. Badania pokazują, że nasiona te pomagają obniżyć ciśnienie krwi, a także chronią wątrobę przed uszkodzeniem przez wolne rodniki. Ze względu na wysoką zawartość wapnia nasiona sezamu pomagają złagodzić PMS.
Krok 3
Nasiona dyni. Badania naukowe wykazały, że pestki dyni mogą zapobiegać powstawaniu guzów nowotworowych w prostacie. Pestki dyni zawierają przeciwutleniacze zwane karotenoidami, które wzmacniają działanie układu odpornościowego. Nasiona te są również bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 i cynk, dwa ważne składniki odżywcze, które odgrywają ważną rolę we wspieraniu zdrowia szkieletu. Wreszcie, pestki dyni są bogate w fitosterole, składniki roślinne, które pomagają w stabilizacji poziomu cholesterolu i wzmacnianiu odporności.
Krok 4
Siemię lniane. Małe, ale mocne siemię lniane jest potężnym źródłem różnych składników odżywczych, błonnika, przeciwutleniaczy i kwasów tłuszczowych omega-3. Ponadto siemię lniane ma bardzo niską zawartość węglowodanów, dzięki czemu jest idealne dla osób, które chcą schudnąć. Mają też zdolność szybkiego zaspokojenia głodu. Regularne spożywanie siemienia lnianego może zapobiegać rozwojowi chorób serca, zapalenia stawów, astmy, cukrzycy, a nawet niektórych form raka. Siemię lniane najlepiej spożywać w postaci zmielonej, jako dodatek do różnych potraw.
Krok 5
Nasiona konopi mają imponującą listę korzyści odżywczych. Są doskonałym źródłem kwasu gamma-linolowego, który jest niezbędny do produkcji niektórych hormonów, zawierają 10 niezbędnych aminokwasów, a także stanowią trzydzieści procent czystego białka. Zawierają również 40% błonnika, więcej niż jakiekolwiek inne ziarno na ziemi. Badania pokazują, że nasiona konopi mogą pomóc w utrzymaniu zdrowia serca i obniżeniu poziomu cholesterolu we krwi.
