Niektóre potrawy i produkty wydają nam się absolutnie zdrowe i staramy się włączać je do naszej diety tak często, jak to możliwe. Ale, jak wiadomo, absolutnie zdrowe produkty nie istnieją, a nawet zawierają składniki, które mogą zaszkodzić naszemu zdrowiu.
Najlepsze śniadanie dla dorosłych i dzieci. Płatki owsiane mają działanie otulające, pobudzają trawienie, wspomagają odchudzanie i zawierają dużo składników odżywczych. Jednak codzienne spożywanie płatków owsianych uniemożliwia pełne wchłanianie wapnia, a co za tym idzie – problemy z kośćmi, zębami, włosami oraz wczesny rozwój osteoporozy.
Według wszystkich kanonów zdrowej diety uważany jest za najlepszy napój, poprawia przemianę materii, doskonale gasi pragnienie, zawiera wiele makro- i mikroelementów oraz pobudza aktywność układu nerwowego. Jednak ten zdrowy napój ma również negatywne strony: nadmiar zielonej herbaty prowadzi do działania moczopędnego, co pomaga wypłukać z organizmu pożyteczne sole. Zielona herbata zawiera również prowitaminę K, której nadmiar zwiększa lepkość krwi i ryzyko zakrzepicy.
Jest uważany za znacznie bardziej przydatny niż biały, który jest nam znany. Cukier brązowy zawiera wiele witamin, a także żelazo i cynk. Pomimo tych zalet brązowy cukier jest produktem wysokokalorycznym, podnosi poziom glukozy we krwi, a także prowadzi do przybierania na wadze.
Warzywa te są z pewnością przydatne, pomagają radzić sobie z grypą i przeziębieniami, zapobiegają rozwojowi niektórych nowotworów i wzmacniają mięsień sercowy. Niemniej jednak stosowanie cebuli i czosnku jest zabronione u osób z chorobami układu pokarmowego, nerek i dróg wydalniczych.
Lekarze zalecają spożywanie ryb morskich przynajmniej raz w tygodniu, ponieważ zawierają one przydatne pierwiastki śladowe i, co najważniejsze, kwasy omega-3. Oprócz tych użytecznych związków w rybach morskich często znajduje się rtęć, która gromadzi się w rybach z powodu zanieczyszczenia Oceanu Światowego. Aby uzyskać całkowicie nieszkodliwą rybę, należy ją kupić na specjalnych farmach, gdzie ryby hoduje się w sztucznych warunkach.
Produkt, w którego dobrodziejstwach mało kto wątpi, wodorosty są doskonałym źródłem jodu, szybko nasyca i na długo eliminuje głód, reguluje trawienie i wspomaga odchudzanie. Ale fakt, że wodorosty mogą gromadzić sole metali ciężkich, nie jest znany wszystkim.
Produkt ten doceniają nie tylko wegetarianie, ale także osoby przestrzegające zasad zdrowego odżywiania. Jednak olej kokosowy nie nadaje się do gotowania, w procesie obróbki cieplnej tworzy pewne substancje rakotwórcze. Lepiej nie używać nieprzetworzonego oleju, ponieważ jest on często używany do celów kosmetycznych, do którego dodawane są różne syntetyczne wypełniacze.
Wiele napisano o jego zaletach. Regularne spożywanie miodu eliminuje wiele problemów zdrowotnych, wzmacnia układ odpornościowy, nasyca organizm wieloma przydatnymi substancjami. Miód dodaje się do różnych potraw i napojów, ale niewiele osób wie, że jeśli podgrzejesz miód do 40 stopni, wszystkie właściwości lecznicze znikną, a super użyteczny produkt stanie się niebezpieczny, ponieważ powstaje substancja - oksymetylofurfural. Gromadząc się w organizmie, może powodować nudności i wymioty, bóle i zawroty głowy oraz zmęczenie. Z powyższego możemy wywnioskować, że miód przyda się tylko w temperaturze pokojowej.
Jak wspomniano powyżej, nie ma absolutnie szkodliwych lub absolutnie zdrowych produktów spożywczych, dlatego podczas przygotowywania diety nie należy popadać w skrajności.
