Ciasto z cebulą i boczkiem może służyć jako przystawka na świątecznym stole. Podawana jest również jako osobne danie na obiad. Ciasto jest soczyste i bogate.
Czy to jest to konieczne
- - mąka 250 g;
- - twarożek beztłuszczowy 125 g;
- - mleko 4 łyżki. łyżki;
- - jajko kurze 1 szt.;
- - olej roślinny 4 łyżki. łyżki;
- - 1/2 łyżeczki soli;
- - proszek do pieczenia 1 łyżeczka;
- Do wypełnienia:
- - pory 1 szt.;
- - boczek 200g;
- - cebula 1 szt.;
- - olej roślinny 1 łyżka. łyżka;
- - pieczarki w puszkach 200 g;
- - jajko kurze 1 szt.;
- - krem 200 ml;
- - twardy ser 150 g.
Instrukcje
Krok 1
Boczek pokroić w drobną kostkę. Cebulę obrać, pokroić w cienkie półpierścienie. Por pokrój w plasterki. Odcedź płyn z grzybów w puszkach.
Krok 2
Rozgrzej olej roślinny na patelni. Smażyć plastry boczku na złoty kolor. Następnie dodaj pieczarki, smaż 3-4 minuty na średnim ogniu.
Krok 3
Rozgrzej olej roślinny na osobnej patelni, usmaż cebulę i pory. Konieczne jest, aby uwolniona ciecz całkowicie wyparowała. Przykryj gotową cebulę.
Krok 4
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodaj mleko, twarożek, jajka, olej roślinny i sól. Zagnieść ciasto mikserem. Powinien pozostawać w tyle za bokami miski. Owiń ciasto folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
Krok 5
Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, rozłóż przygotowane ciasto. Tworzą małe zderzaki. Zetrzyj ser, wymieszaj ze śmietaną i jajkiem. Na ciasto wyłożyć boczek z pieczarkami, na wierzch cebulę. Wypełnij nadzieniem serowym. Piec przez 30-40 minut w 180 stopniach. Podawać pokroić na porcje.
