Ten przepis jest dla tych, którzy są zmęczeni marynowaniem i marynowaniem ogórków. Oryginalna opcja uratowania zbiorów ogórków na zimę.
Czy to jest to konieczne
Świeże ogórki - 1,5 kg, cebula - 800 g, świeży koperek i pietruszka - 100 g, ziele angielskie, liść laurowy, sól, cukier, ocet 9%, słoiki szklane o pojemności 1 l - 4 sztuki, wieczka metalowe do konserw - 4 sztuk, rondel o pojemności 6 litrów - 1 sztuka
Instrukcje
Krok 1
Posortuj ogórki, włóż do rondla i zalej zimną wodą na 2 godziny. Opłucz koperek i pietruszkę, obierz cebulę. Odcedź patelnię, wyjmij ogórki i posiekaj w cienkie kółka. Cebulę pokroić w półpierścienie, koperek i pietruszkę posiekać jak najmniejszą. Pokrojone ogórki, cebulę i zioła włożyć do pustego rondla i dokładnie wymieszać.
Krok 2
Banki są sterylizowane. Następnie na dno każdego słoika włóż 2 łyżeczki soli, 2 łyżeczki cukru, 2 liście laurowe, 4 ziele angielskie, zalej 4 łyżki octu. Włóż ciasno mieszankę ogórków i cebuli do słoików. Zalej wrzątkiem tak, aby woda nie sięgała krawędzi słoika na 1 centymetr, ale całkowicie przykryła sałatkę.
Krok 3
Sterylizuj przez 12 minut, zwiń pokrywki, odwróć i zostaw na noc. Następnie włóż go do lodówki lub piwnicy.
