Sezon na dynie jest otwarty i wielu pokocha opcję pieczonej dyni. Bułki dyniowe są bardzo łatwe do zrobienia, zwłaszcza jeśli masz w domu wypiekacz do chleba. Jeśli go nie ma, to również nie będzie trudno samodzielnie wyrobić ciasto i przygotować pyszne i aromatyczne wypieki z dynią na obiad dla rodziny.
Czy to jest to konieczne
- Produkty:
- 150-180 gramów puree z dyni
- 150 ml wody
- 500-600 gramów mąki pszennej
- 1 jajko
- 1 łyżeczka suszonych drożdży
- 30 ml oleju roślinnego
- 1 łyżka. l cukier
- 0,5 łyżeczki Sól
- Wypełnić:
- 100 ml mleka skondensowanego
- 0,3 łyżki wody
- Do potraw
- 10-20 ml oleju roślinnego do formowania bułeczek i smarowania pleśni
- Naczynia:
- naczynie do pieczenia
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz zrobić ciasto. Aby to zrobić, wodę należy lekko podgrzać do stanu ciepłego i rozcieńczyć drożdżami i cukrem. Po wyrośnięciu ciasta dodawane są pozostałe składniki. W tym przypadku mąkę pokrywa się w częściach, a każdą część mąki dokładnie miesza się z ciastem. Jest to konieczne, aby zagnieść jednolite ciasto i nasycić je powietrzem. Ciasto należy odpowiednio zagnieść, około 5-8 minut. Równa kulka miękkiego ciasta powinna się toczyć.
Krok 2
Następnie ciasto musi ponownie wyrosnąć. W tym celu nakłada się impregnację na 1-1,5 godziny w ciepłe miejsce, przykryte czystym ręcznikiem. Po wyrośnięciu ciasta zagniata się je i formuje zgrabne, okrągłe bułeczki o tym samym rozmiarze. Do pieczenia użyj formy, której spód i boki są równomiernie nasmarowane olejem roślinnym.
Okrągłe bułeczki umieszcza się w przygotowanym naczyniu do pieczenia i pozostawia do wyrośnięcia w ciepłym miejscu przez kolejne pół godziny.
Krok 3
Bułeczki piecze się w piekarniku przez 30-35 minut w temperaturze 180 stopni. W tym czasie znacznie „rosną” i zwiększają swoją objętość. Zajmą całą przestrzeń w formie i połączą się ze sobą, ale nie jest to przerażające, ponieważ w schłodzonej formie łatwo będzie je oddzielić.
Krok 4
Podczas pieczenia bułek przygotowywane jest słodkie nadzienie mleczne. Aby to zrobić, połącz skondensowane mleko i wodę i dokładnie wymieszaj. Gdy bułki się zarumienią, wyjmuje się je z piekarnika i bezpośrednio w formie wlewa się nadzieniem mlecznym. Gdy bułki nieco ostygną, można je zjeść.
