Kurczak z warzywami w garnku to danie dietetyczne. Dzięki marynacie i sokowi warzywnemu kurczak jest delikatny i smaczny.
Czy to jest to konieczne
- Na 6 porcji potrzebujesz:
- - filet z kurczaka - 1 kg
- - marchewki (średnie) - 2 szt.
- - ziemniaki - 0,5 kg
- - cebula - 1 szt.
- - papryka słodka - 3 szt.
- - pomidor - 3 szt.
- - bakłażan - 1 szt.
- - olej słonecznikowy - 2 łyżki. łyżki
- - majonez - 100 g
- - śmietana - 200 g
- - przyprawy
- - czosnek - 2 ząbki
Instrukcje
Krok 1
Filet z kurczaka pokroić w plastry 3*5cm. Aby uzyskać miękki i delikatny smak, zamarynuj filety. Do marynaty wymieszaj majonez i drobno posiekane ząbki czosnku, dobrze wymieszaj, dodaj przyprawy i wstaw do lodówki na 0,5 godziny. Podczas marynowania kurczaka przygotuj warzywa.
Krok 2
Ziemniaki pokroić w 1*1cm kostkę. Pokrój słodką paprykę i bakłażana w kostkę tej samej wielkości co ziemniaki. Pokrój pomidory na ćwiartki, pokrój ich twarde środki. Pokrój marchewki na pół wzdłuż i wzdłuż na 5-6 kawałków. Kolejność umieszczania w doniczkach nie ma znaczenia, chociaż opcja, gdy pomidory są na dole, a ziemniaki na górze, nie są złe. Ziemniaki pod wpływem kwaśnego soku pomidorowego nie gotują się.
Krok 3
Najpierw połóż marynowane mięso na dnie garnków. Umieść pieprz i bakłażan w następnej warstwie. Następnie - plastry pomidorów i wstępnie podsmażoną drobno posiekaną cebulę. Na wszystko ułóż warstwę ziemniaków. Wlej tyle wody do każdego garnka, aby ziemniaki nie znajdowały się pod wodą, ponieważ podczas duszenia warzywa opadną i dadzą płyn. Dodaj przyprawy, wstaw do nagrzanego piekarnika (180 stopni) i piecz przez 45 minut. Przed podaniem ostudź trochę i włóż do każdego garnka łyżkę śmietany.
