Aby zrobić bogatą zupę, najlepiej przyrządzić bulion z wołowiny. A żeby uzyskać niepowtarzalny smak, zupa powinna być gotowana w garnkach. Do mięsa należy dodać bogaty wybór warzyw i aromatycznych przypraw. Przygotowanie zajmie dużo czasu, ale obfity posiłek przekroczy wszelkie Twoje oczekiwania.
Czy to jest to konieczne
- - wołowina 500 g
- - ziemniaki 300 g
- - bakłażan 200 g
- - pomidory 200 g
- - papryka 200 g
- - czosnek 5 ząbków
- - marchewka 150 g
- - cebula 100 g
- - sól i pieprz
Instrukcje
Krok 1
Opłucz wołowinę i pokrój na kawałki, aby wygodnie było zjeść gotowe.
Krok 2
Umyj i obierz cebulę, bakłażany, paprykę i pomidory, w razie potrzeby usuń nasiona i pokrój w drobną kostkę.
Krok 3
Ziemniaki pokroić w drobną kostkę.
Krok 4
Obierz i zetrzyj marchewki - nie ma znaczenia, czy są duże czy małe.
Krok 5
W dużej misce wymieszać mięso ze wszystkimi warzywami, dodać drobno posiekany czosnek, przyprawy i parzyć przez 15-20 minut.
Krok 6
Powstałą mieszankę podziel na garnki, wypełniając je 2/3, a na wierzch dodaj 2 kawałki liści laurowych.
Krok 7
Zalej warzywa i mięso wodą tak, aby całkowicie je przykryły. Przykryj każdy garnek pokrywką. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i gotuj przez 1-1, 5 godzin. Podczas serwowania danie należy posypać ziołami.
