Ryba z warzywami w garnku ziemniaczanym to oryginalne danie, które może zamienić codzienny obiad w święto. Z ziemniaków możesz zrobić jeden „talerz” lub kilka „garnków”.
Czy to jest to konieczne
- - filet z dorsza (lub innej ryby)
- - 3 ząbki czosnku
- - 2 słodkie papryki
- - oliwki
- - oliwki
- - ser
- - 4 pomidory
- - 1 kg ziemniaków
- - masło
- - Sól
- - zmielony czarny pieprz
- - 2 jajka
- - mąka
- - Oliwa z oliwek
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki ugotować w lekko osolonej wodzie i zmiksować, dodając masło, jedno jajko i odrobinę soli. Nasmaruj naczynie do pieczenia oliwą lub masłem i delikatnie ułóż tłuczone ziemniaki w taki sposób, aby powstały „boki”. Lepiej wybrać pojemnik tak głęboki, jak to możliwe.
Krok 2
Nasmaruj powierzchnię obrabianego przedmiotu jajkiem i piecz naczynie w piekarniku przez 15-20 minut, aż powstanie skórka. Warzywa i ryby przygotuj oddzielnie.
Krok 3
Filet rybny pokroić na małe kawałki i podsmażyć na oliwie z oliwek. Podczas smażenia do zawartości patelni dodać sól, czarny pieprz, posiekany czosnek, posiekaną paprykę i pomidory. Doprowadź mieszaninę do gotowości.
Krok 4
Do garnka ziemniaczanego włożyć mieszankę ryb i warzyw, posypać na wierzchu tartym serem. Udekoruj danie krążkami oliwek, oliwek, pomidorów i świeżych ziół. Garnek ziemniaczany ponownie wstawiamy do piekarnika na 10 minut, aby ser się roztopił.
