Przegrzebek to jadalny małż. Siedliskiem przegrzebków są morza Dalekiego Wschodu i Morza Czarnego. Przegrzebek jest często częścią koktajlu z owoców morza, ale można go kupić osobno. Uzyskuje się z nich bardzo lekkie kebaby, można je uzupełnić małymi pomidorkami koktajlowymi - okaże się zarówno pyszny, jak i piękny.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g mrożonych przegrzebków;
- - 250 g pomidorków koktajlowych;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki sosu sojowego;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki płynnego miodu kwiatowego;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki keczupu pomidorowego;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki likieru wiśniowego lub pomarańczowego;
- - sok cytrynowy;
- - drewniane szpikulce.
Instrukcje
Krok 1
Rozmrażaj przegrzebki z góry na górnej półce lodówki. Aby to zrobić, włóż je do durszlaka, włóż do głębokiej miski.
Krok 2
Połącz sos sojowy z ketchupem, płynnym miodem, likierem pomarańczowym. Okazało się, że to marynata do kebaba.
Krok 3
Włóż do marynaty całkowicie rozmrożone przegrzebki, wymieszaj, wstaw do lodówki. Przegrzebki należy marynować przez trzy godziny - więcej, ale nie mniej.
Krok 4
Włóż drewniane szaszłyki do zimnej wody, wlej do nich kilka kropel świeżego soku z cytryny. Namoczyć patyczki w wodzie przez 30-40 minut.
Krok 5
Nawlecz marynowane przegrzebki na szaszłyki, na przemian z wiśniami. Gotuj przez 5 minut na grillu lub w piekarniku pod grillem. Jeśli w ogóle nie ma grilla, upiecz kebaby w piekarniku rozgrzanym do 185 stopni. Wystarczy 7 minut. Często odwracaj szaszłyki, posmaruj marynatę na przegrzebkach za pomocą pędzla do gotowania.
