Faszerowane Szyjki Z Kurczaka

Spisu treści:

Faszerowane Szyjki Z Kurczaka
Faszerowane Szyjki Z Kurczaka

Wideo: Faszerowane Szyjki Z Kurczaka

Wideo: Faszerowane Szyjki Z Kurczaka
Wideo: Faszerowane piersi filety z kurczaka / Oddaszfartucha 2024, Marsz
Anonim

Karkówki z kurczaka nadziewane wieprzowiną mają bardzo apetyczny wygląd. Z pewnością ozdobią każdy stół.

Faszerowane szyjki z kurczaka
Faszerowane szyjki z kurczaka

Składniki:

  • Szyjki z kurczaka - 8 szt.;
  • Cebula - 2 głowy;
  • Świeża wieprzowina - 350 g;
  • Czosnek - 2 goździki;
  • Baton - 2 plastry;
  • Mleko - 80 ml;
  • Masło - 80 g;
  • majonez prowansalski - 80 g;
  • Pietruszka i koperek - po ½ pęczka;
  • Suszona mielona bazylia - 20 g;
  • Przyprawy wieprzowe;
  • Zmielony czarny pieprz;
  • Sól.

Przygotowanie:

  1. Obierz czosnek i całą cebulę, podziel nożem na plasterki.
  2. Szyjki kurczaka dokładnie opłukać, ostrożnie zdjąć skórę z kości, ponownie opłukać i cerować na jednym brzegu.
  3. W osobnej misce namoczyć oba kromki bochenka w mleku, odstawić na 5 minut, następnie trochę wycisnąć.
  4. Wieprzowinę opłukać, podobnie jak karkówki, dokładnie pokroić na średniej wielkości kawałki, następnie zmielić w maszynce do mięsa wraz z plastrami cebuli i czosnku, wymieszać.
  5. Do mięsa mielonego dodać plastry bochenka, sól, przyprawy wieprzowe i bazylię, ponownie dokładnie wymieszać. Umyj pietruszkę i koperek w zimnej wodzie.
  6. W osobnej misce dokładnie wymieszaj sos majonezowy z dodatkiem mielonego czarnego pieprzu.
  7. Przygotowanym mięsem mielonym szczelnie wypchać każdą skórkę kurczaka z karku, a następnie naprawić na otwartej stronie. Powinieneś dostać małe, gęste kulki.
  8. Zetrzyj przedmiot z niewielką ilością soli, wyślij go na rozgrzaną patelnię z dodatkiem wymaganej ilości oleju roślinnego.
  9. Smażyć szyjki na średnim ogniu do ugotowania, od czasu do czasu odwracać. Nie trzeba się kryć.
  10. Przed podaniem usuń nitki, dopraw mieszanką majonezu i pieprzu, udekoruj gałązkami ziół.

Zalecana: