Ten doskonały przepis na kotlet gryczany z pewnością przypadnie do gustu każdemu w domu. Środek jest delikatny, a skórka chrupiąca. Danie jest dietetyczne, ponieważ nie ma w nim mięsa, ale jednocześnie jest obfite i lekkie. W ogóle nie potrzebują dodatków, ponieważ sami mogą działać w tym charakterze.
Czy to jest to konieczne
- - bułka tarta;
- - śmietana lub majonez - 1 łyżka stołowa;
- - jajko - 1 sztuka;
- - czosnek - 1 ząbek;
- - mała cebula - 1 szt.;
- - masło - plasterek;
- - Sól;
- - woda - 3 szklanki;
- - kasza gryczana - 2 szklanki.
Instrukcje
Krok 1
Ugotuj kaszę gryczaną o kruchej konsystencji. Zagotuj wodę w rondelku, dodaj tam umytą i posortowaną kaszę gryczaną. Dodaj kawałek masła i sól. Rozpal ogień. Gdy woda się zagotuje, przykryj garnek pokrywką, zmniejsz ogień i gotuj przez 20 minut.
Krok 2
Ugotowaną owsiankę schłodzić, przetrzeć przez maszynkę do mięsa wraz z ząbkiem czosnku i małą surową cebulą. Do masy gryczanej wmieszać łyżkę śmietany lub majonezu, surowe jajko.
Krok 3
Uformuj kotlety mokrymi rękami, obtocz je w bułce tartej i smaż na średnim ogniu na złoty kolor w oleju roślinnym. Podawaj gotowe kotlety gryczane z ziołami lub świeżymi warzywami, takimi jak pomidory.
