Niezwykłe, ale jednocześnie bardzo łatwe w przygotowaniu i niedrogie danie, które nawiasem mówiąc idealnie pasuje do chudego lub wegetariańskiego menu.
Czy to jest to konieczne
- - 200 ml surowej gryki;
- - 1 średnia marchewka;
- - 1 mała cebula;
- - 2 średniej wielkości jajka;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki mąki pszennej (ze szkiełkiem);
- - 1 łyżeczka mieszanki papryki;
- - Sól;
- - bezwonny olej słonecznikowy.
Instrukcje
Krok 1
Bardzo dobrze wypłucz grykę w kilku wodach. W rondelku zagotować 600 ml przefiltrowanej wody, dodać trochę soli, dodać kaszę gryczaną i gotować do ugotowania. Następnie przełóż płatki do głębokiego naczynia.
Krok 2
Cebulę i marchew obrać, cebulę drobno posiekać, marchewki zetrzyj na średniej tarce lub pokrój w bardzo małą kostkę. Dodaj warzywa do gryki, wymieszaj.
Krok 3
Jaja kurze ubić trzepaczką, dodać do mieszanki kaszy gryczanej i warzyw. Dodaj mąkę pszenną i przyprawy. Mieszaj, aż będzie gładka.
Krok 4
Rozgrzej trochę oleju słonecznikowego na patelni. Uformuj klopsiki łyżką stołową i umieść na patelni. Smażyć najpierw z jednej strony na złoty kolor, odwrócić i smażyć z drugiej strony. Ogień jest umiarkowany.
Krok 5
Połóż gotowe klopsiki gryczane na talerzu. Podawaj na ciepło. W razie potrzeby polej naczynie śmietaną i posyp posiekanymi świeżymi ziołami.
