Gryka to bardzo przydatny produkt, bogaty w wiele cennych substancji. Łatwo się wchłania, szybko nasyca organizm i nie zawiera szkodliwych tłuszczów. Dlatego różne diety opierają się na wykorzystaniu kaszy gryczanej. Wiele osób uwielbia ją za przyjemny smak, dlatego nie brakuje dań z kaszą gryczaną. A jednym z nich są kotlety gryczane. Jeśli odchudzasz się lub chcesz schudnąć, spróbuj tego prostego, ale bardzo pożywnego i pysznego posiłku. Nie tylko urozmaici codzienną dietę, ale także pomoże utrzymać dobrą formę.
Czy to jest to konieczne
- - kasza gryczana - 1 szklanka (200 g);
- - duża cebula - 1 szt.;
- - jajko kurze - 1 szt.;
- - bułka tarta;
- - zmielony czarny pieprz;
- - Sól;
- - olej słonecznikowy do smażenia;
- - pietruszka lub koperek;
- - blender;
- - patelnia o grubych ściankach.
Instrukcje
Krok 1
Kasze gryczane opłukać 2-3 razy pod bieżącą wodą i wlać do małego rondelka. Wlej tyle wody, aby przykryła płatki na 2 cm, zagotuj, dodając 1 płaską łyżeczkę soli. Następnie zmniejsz temperaturę do minimum, przykryj i gotuj przez 10-15 minut, aż się ugotuje.
Krok 2
W międzyczasie obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę. Można go również posiekać w blenderze lub zetrzeć. Rozbij jajko do osobnej miski i ubij widelcem lub trzepaczką.
Krok 3
Po ugotowaniu kasza gryczana staje się miękka i wchłania cały płyn, przenosząc go do dużej miski. Dodaj posiekaną cebulę, ubite jajko, czarny pieprz do smaku, 1 łyżkę bułki tartej i dobrze wymieszaj.
Krok 4
Następnie za pomocą blendera zanurzeniowego zmiel kaszę gryczaną z cebulą i jajkami na jednolitą masę. Teraz mokrymi rękami uformuj paszteciki dowolnej wielkości i kształtu (okrągłe lub owalne). W razie potrzeby można je również obtoczyć z obu stron w bułce tartej. Umieść powstałe półfabrykaty na desce do krojenia lub płaskiej płycie.
Krok 5
Dobrze rozgrzej patelnię i wlej do niej trochę oleju słonecznikowego. Gdy będą wystarczająco gorące, ułóż placki gryczane i smaż je, aż lekko się zrumienią. Następnie odwróć je na drugą stronę i smaż, aż pojawi się ten sam rumieniec.
Krok 6
Gdy kotleciki usmażą się z obu stron, zmniejsz temperaturę do minimum, wlej 2-3 łyżki gorącej wody na patelnię, przykryj i gotuj przez 10 minut.
Krok 7
Pyszny dietetyczny posiłek gotowy! Przełóż produkty do naczynia lub natychmiast rozłóż z patelni na talerze, posyp świeżo posiekaną natką pietruszki (koperkiem) i podawaj z sałatką ze świeżych warzyw.
