Gulasz wołowy z gruszkami z pewnością wzbogaci kolekcję fanów niecodziennych eksperymentów kulinarnych. Dzięki oryginalnemu połączeniu smaków danie zachwyci każdego smakosza.
Czy to jest to konieczne
- - 1,5 kg wołowiny
- - 1 cytryna
- - 5 małych gruszek
- - olej roślinny
- - 2 łyżki stołowe. l. kochanie
- - zmielony czarny pieprz
- - świeże zioła
- - 2 średniej wielkości cebule
- - Sól
Instrukcje
Krok 1
Zalej cytrynę gorącą wodą i wyciśnij z niej sok. Do rondla wlać 2 litry wody i zagotować. Dodaj sok z cytryny i gruszki, pokrojone wcześniej na 4 kawałki. Gotuj gruszki przez 3-5 minut.
Krok 2
Mięso ubić, pokroić w drobną kostkę, posolić, popieprzyć i każdy kawałek obtoczyć w mące. Smaż mięso na oleju roślinnym lub oliwie z oliwek na złoty kolor.
Krok 3
W trakcie smażenia mięsa dodaj posiekaną cebulę do zawartości patelni, zalej miód rozcieńczony w wodzie i gotuj na małym ogniu przez godzinę.
Krok 4
Włóż mięso do naczynia do pieczenia, wstępnie posmarowanego olejem roślinnym, dodaj gruszki. Gotuj naczynie przez 30 minut w piekarniku. Przed podaniem udekoruj plastry wołowiny gałązką pietruszki lub drobno posiekaną zieloną cebulką.
