Wiosną chcesz zrezygnować z ciężkich, tłustych zimowych potraw, zwłaszcza że lato jest już niedaleko, a to oznacza, że nadszedł czas na usunięcie tłuszczu nagromadzonego na zimę. Ta zupa jest odpowiednia dla wegan, a także dla alergików, którzy zmuszeni są do przestrzegania terapeutycznej diety hipoalergicznej. Zupę można spożywać co najmniej kilka razy dziennie z korzyściami zdrowotnymi.
Czy to jest to konieczne
- - dynia - 200 g;
- - rzepa - 200 g;
- - kapusta - 800 g
- - woda - 1500 ml
- - sól, kminek, pieprz czarny - do smaku
- - olej słonecznikowy - 2 łyżki
Instrukcje
Krok 1
Zupa jarzynowa jest gotowana w piekarniku, dzięki czemu unika się smażenia potraw i nadmiernego trawienia.
Dodatkowo danie przygotowane w ten sposób jest bardziej aromatyczne niż to przygotowane w tradycyjny sposób na kuchence.
Do przygotowania takiej zupy warzywnej potrzebny jest kociołek lub żaroodporny rondel, który można umieścić w piekarniku.
Krok 2
Najpierw musisz przygotować warzywa, które są układane w tym samym czasie. Aby to zrobić, obierz i zetrzyj na grubej tarce
dynia i rzepa. Ten ostatni w tym przepisie jest alternatywą dla zwykłych, ale cięższych ziemniaków.
Następnie pokrój białą kapustę na duże, ale piękne kawałki.
Krok 3
Zalej jedzenie gorącą wodą, dodaj sól i przyprawy. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i umieść w nim garnek z zupą na 30 - 40 minut.
Dodaj olej roślinny, gdy zupa lekko ostygnie.
Krok 4
Możesz także obniżyć temperaturę piekarnika do 150 stopni. W takim przypadku czas gotowania wydłuży się około 3 razy. Uważa się jednak, że potrawa gotowana w niższej temperaturze zachowuje więcej składników odżywczych.
Krok 5
Podczas serwowania możesz zostawić warzywa w kawałkach lub przetrzeć zupę blenderem. Do zupy można również dodać grzanki, grzanki, posiekane zioła lub świeże pomidory.
Krok 6
Lekka dietetyczna zupa jarzynowa nadaje się do stosowania podczas wiosennego kwitnienia różnych roślin, kiedy alergicy doświadczają zaostrzenia choroby. Również ta zupa jest przydatna dla dzieci, kobiet w ciąży, a także wszystkich, którzy podążają za sylwetką.
