Delikatna wieprzowina z nadzieniem zapiekana w serze to bardzo sycące danie. Te bułki można podawać na świąteczny stół z duszonymi lub pieczonymi warzywami. Może być również serwowana jako całkowicie samodzielne danie.
Czy to jest to konieczne
- - 150 g masła;
- - 500 ml ciężkiej śmietany;
- - 700 g polędwicy wieprzowej;
- - 250 g sera;
- - 200 g marynowanego lub wędzonego mostka;
- - 5 g czarnego mielonego pieprzu;
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Weź ser i potrzyj go na drobnej tarce. Pokrój mostek na małe długie plastry.
Krok 2
Dokładnie opłucz i osusz wieprzowinę. Polędwiczki wieprzowe pokroić ostrym cienkim nożem na długie cienkie kawałki. Grubość każdego kawałka nie powinna przekraczać 5-7 ml. Pokonaj powstałe kawałki trochę po obu stronach.
Krok 3
Na każdy kawałek wieprzowiny na jednym brzegu nałożyć trochę serka, kawałek masła, kawałki piersi i zwinąć w rulon tak, aby nadzienie znalazło się w środku. Zabezpiecz krawędzie wykałaczkami.
Krok 4
Ułóż powstałe bułki na blasze do pieczenia i przykryj śmietaną, solą i pieprzem. Na wierzchu posyp resztę sera. Piecz w piekarniku przez 30 minut. Następnie delikatnie odwróć i ponownie piecz przez 30 minut. Bułeczki podawać w całości lub pokroić na równe kawałki. Kremowy sos można podawać jako sos.
